рецепт с фото

Тортик "Медовик"

Фото к рецепту: Тортик "Медовик"

Торт «Медовик» с заварным кремом - приятный повод собраться в выходные всей семьей за чаепитием. )))

Продукты
Для коржей:
2 больших или 3 маленьких яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. меда
0,5 пачки маргарина
1 ч. л. соды
3-4 ст. муки
Для крема:
4 ст. молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
2 яйца
1 ст. сахара
200 г сливочного масла

1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.

2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.

Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.

3. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.

Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.

4. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.

Приготовление крема для торта «Медовик».

Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.

Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.

В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.

5. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.

Приятного аппетита! Очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тортик "Медовик". Как приготовить Тортик "Медовик"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт медовый
В духовке
Блюда из молока
207 спасибо 81886 33 5
Яна Четверг, 07 Апреля 2011 г. 22:15 #

Такой аппетитный у вас получился торт "Медовик") Рецепт с фото очень понравились, с таким кремом я еще медовик не пекла, должно быть очень вкусно))))

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Пятница, 08 Апреля 2011 г. 10:29 #

Спасибо)))

   
цитировать
ZNAIKA Пятница, 08 Апреля 2011 г. 13:03 #

А я вообще никогда не готовила такого торта:( Хочу в ближайшее время испечь. Среди большого разнообразия рецептов, ваш мне наиболее симпатичен. Спасибо.

   
цитировать
cine4ka Среда, 11 Апреля 2012 г. 23:21 #

да-да-да!!я тоже выбрала его и сделала - это просто сказка какая то!!пальчики оближешь!!!ммм...постоянно его теперь на все праздники делаю, радую любимых, друзей и малышей!!! спасибо, юляшка!!!!!!!!!! :*:*

   
цитировать
izumrud Среда, 16 Мая 2012 г. 10:56 #

А мы похожий торт давно делаем и варьируем кремы: если мало времени на возню с заварным - будет масляный крем( из банки вареной сгущенки и пачки слив. масла) , если хочется разнообразия - будет заварной требующий опытности и сноровки. А еще в крошку из обрезков добавляем рубленые орехи. Рекомендую, очччччеееень вкусный тортик. :roll::D :heart::heart:

   
цитировать
kyzia Пятница, 12 Октября 2012 г. 16:34 #

превосходный тортик!!!!!муж был готов съесть его один))))

   
цитировать
анжела Четверг, 29 Ноября 2012 г. 17:57 #

просто обядение

   
цитировать
lejla Вторник, 25 Декабря 2012 г. 16:47 #

.skolko gram margarina

   
цитировать
ЮЛЯ Пятница, 04 Января 2013 г. 18:10 #

А СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬСЯ ОДИН КОРЖ

   
цитировать
Елена Суббота, 12 Января 2013 г. 19:20 #

Торт просто супер!!! :-) Готовлю его на все праздник, всем очень нравится. Очень нежный и не сильно сладкий. Рекомендую всем его.

   
цитировать
uknown Воскресенье, 13 Января 2013 г. 06:47 #

gasit sody nado?

   
цитировать
Настена-сластена Четверг, 14 Февраля 2013 г. 08:03 #

Почему то возник вопрос как добавлять сливочное масло в остывший крем...Может крем должен быть теплым чтобы масло растаяло или все-таки нужно взбить с холодным кремом...

   
цитировать
ЮЛИЯ Пятница, 22 Февраля 2013 г. 23:18 #

Зделала тортик))) Я думаю что будет ооочень вкусно)))

   
цитировать
Наталья Четверг, 07 Марта 2013 г. 09:51 #

Тортик из моего детства, раньше его каждый выходной делала. Рецепт долго искала в инете, наконец нашла, помнила все примерно это он именно делится на 8-10 частей!!!!!!!!!!

Масло надо добавлять ни в горячий ни в холодный крем а в теплый, чуть больше чем комнатная температура и взбить.

И еще совет, чтобы удобно было раскатывать легко рвущееся тесто я ложу тесто между половинками полиэтилена и раскатываю сколько надо тонкий (хоть прозрачный) затем верхний полиэтилен снимаем на столе, перекидываем на противень тестом, и сверху снимаем вторую часть. Удачи!!!

   
цитировать
mona Среда, 27 Марта 2013 г. 16:56 #

возник вопрос как добавлять сливочное масло в остывший крем...Может крем должен быть теплым чтобы масло растаяло или все-таки нужно взбить с холодным кремом...

   
цитировать
Карина Суббота, 30 Марта 2013 г. 07:48 #

Ооочень вкусный

   
цитировать
Агата Суббота, 30 Марта 2013 г. 07:49 #

ВКуснятина)))*

   
цитировать
Лиана Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 19:06 #

Спасибо Наталья за очень действенный совет

   
цитировать
Skillet Среда, 16 Октября 2013 г. 12:53 #

сколько времени надо готовить:rage::bot::cry:

   
цитировать
фатима Четверг, 07 Ноября 2013 г. 07:34 #

Очень вкусно,спасибо за рецепт

   
цитировать
Laspi Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 13:12 #

Спасибо за рецепт вкуснейшего тортика !!!

   
цитировать
Резеда Пятница, 29 Ноября 2013 г. 11:00 #

это рецепт мне понравился, прекрасный рецепт, очень вкусно было. лучший торт в мире - это вот, на картинке. очень вкусно. спасибо за внимание.

   
цитировать
разалия Пятница, 29 Ноября 2013 г. 11:02 #

приятного всем аппетита

   
цитировать
жибек Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 16:08 #

я делаю его с мамой потому что я ищё маленькая. надеюсь все будет хорошо. :D

но я ище боюсь что не выйдет. :cry:

   
цитировать
Людмила Суббота, 19 Июля 2014 г. 12:31 #

Супер!!!!Всем советую!

   
цитировать
helena Пятница, 17 Октября 2014 г. 21:46 #

Настена-сластена
Почему то возник вопрос как добавлять сливочное масло в остывший крем...Может крем должен быть теплым чтобы масло растаяло или все-таки нужно взбить с холодным кремом...

   
цитировать
Маруся Суббота, 18 Октября 2014 г. 18:22 #

Настена-сластена
Почему то возник вопрос как добавлять сливочное масло в остывший крем...Может крем должен быть теплым чтобы масло растаяло или все-таки нужно взбить с холодным кремом...
Остывший заварной крем добавляется в размягченное сливочное масло комнатной температуры. Мягкое масло взбиваете, добавляя заварную часть крема.

   
цитировать
Ангелина Четверг, 17 Декабря 2015 г. 17:49 #

тортик просто супер!мы с мамой испекли на новый год.

   
цитировать
Нури Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 15:31 #

Сегодня буду готовить

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 22 Января 2017 г. 19:11 #

Тортик очень вкусный. Пекла первый раз Медовик. Всем понравился. Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)