рецепт с фото

Зелено-желтый пирог с куриной начинкой

Фото к рецепту: Зелено-желтый пирог с куриной начинкой
 katrusya   04.04.11

Необычный пирог с курицей. Зеленый и желтый цвет получается за счет зелени и моркови. Можно импровизировать с цветом, добавляя в тесто другие компоненты.

Продукты
Для начинки:
350 гр. филе курицы
1 головка лука
1 ст. ложка растительного масла
3 мелко порезанных помидора
1 банка горошка (по желанию)
соль и перец
оливковое масло
*
Для желтого теста:
1/2 стакана молока
2 морковки, мелко порезанные
3 ст. ложки растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 1/4 стакана муки
1 ст. ложка тертого сыра
1/2 ст. ложка разрыхлителя
*
Для зеленого теста:
1/2 стакана молока
1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.)
3 ст. ложки растительного масла
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 1/4 стакана муки
1 ст. ложка тертого сыра
1/2 ст. ложки разрыхлителя

1. Приготовить начинку. Отварить курицу, расщипить её на мелкие кусочки.

2. Лук слегка обжарить. Курицу выложить в кастрюлю с луком и тоже слегка обжарить, постоянно помешивая, в течении 2 минут. Выложить в кастрюлю с луком и курицей помидоры и влить полстакана куриного бульона, оставить кипеть еще 5 минут. Посолить, поперчить и отложить.

3. Приготовить желтое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать вручную. Вылить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой противень (18x28 см). Выпекать при температуре 180С в течении 8-10 минут. Тесто просто должно немного затвердеть, чтобы впоследствии не перемешаться с начинкой.

4. Приготовить зеленое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать вручную.

5. Выложить начинку на желтое полуготовое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зеленое тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать пирог с курицей примерно 35-40 минут или до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зелено-желтый пирог с куриной начинкой. Как приготовить Зелено-желтый пирог с куриной начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с курицей Пироги с сыром Бразильская кухня
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Курица с сыром Блюда из молока

Тема › Курица - любовь моя

71 спасибо 22560 13 6
Анюта Среда, 06 Апреля 2011 г. 01:47 #

Пирог с курицей - это всегда очень вкусно, но у вас он еще и красавец!

   
цитировать
Светик Среда, 06 Апреля 2011 г. 01:55 #

Необыкновенный пирог с курицей, я такого никогда не видела-не слышала, очень красивый!!

   
цитировать
Катюша Среда, 06 Апреля 2011 г. 02:28 #

Ну до чего же эффектно выглядит! Удовольствие даже просто посмотреть на ваш пирог с курицей) Рецепт необыкновенный, спасибо!

   
цитировать
неизвестно Суббота, 14 Января 2012 г. 15:52 #

станный пирог и вид у него каой та...........:(

   
цитировать
Виталий Вторник, 05 Марта 2013 г. 17:59 #

Я вот только не понял, а куда горошек? Написан в начинку, но в приготовлении не указан... Его вместе с готовой начинкой посредине класть?

   
цитировать
Лариса Пятница, 01 Ноября 2013 г. 13:36 #

Рецепт супер, только я вместо горошка добавила 250 грамм шампиньонов. Пирог действительно очень вкусный. Спасибо.

   
цитировать
laratura Среда, 22 Января 2014 г. 10:04 #

Peцерт так себе. горошина лишняя

   
цитировать
Алия Среда, 11 Ноября 2015 г. 16:01 #

А на сколько порции

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)