рецепт с фото

Чизкейк творожный

Фото к рецепту: Чизкейк творожный
 2 часа (ваши 45 мин)
 Man\'ka   03.04.11

Чизкейк творожный получается очень вкусным, с приятной начинкой и совсем не сухим тестом.

Продукты
Мука - 250 г
Масло сливочное - 125 г
Яйца - 5 шт.
Сахар - 190 г
Творог (диетический) - 500 г
Крахмал - 2 ст. л.
Сливки - 200 г
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Соль

1. Для теста муку просеять, сделать углубление и положить в него щепотку соли и 90 г сахара. Выложить в муку нарезанное кубиками сливочное масло.

В углубление вбить 1 яйцо, добавить 3 ст. л. теплой воды. Искрошить мучную массу большим ножом. Вымесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.

2. Для начинки в творог добавить крахмал, щепотку соли, сливки, лимонную цедру, оставшиеся 4 яйца и сахар (100 г). Тщательно перемешать.

3. Из теста раскатать круг диаметром 30 см и выложить его в форму диаметром 26 см, сделав бортики. На тесто выложить начинку, сверху украсить фруктами.

Чизкейк творожный выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

*

Этот чудесный рецепт чизкейка творожного я взяла из журнала "Лиза".

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чизкейк творожный. Как приготовить Чизкейк творожный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом Творожные пироги
Рецепты сладостейЧизкейк
В духовке
Блюда из творога
319 спасибо 36 7
ZNAIKA Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 16:47 #

О, замечательный рецепт чизкейка, в большинстве случаев используется сливочный сыр, а в этом - творог. Попробую ваш вариант. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Эля Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 22:42 #

Шикарный рецепт чизкейка из недорогих продуктов! Спасибо, обязательно сделаю такую вкусняшку!!

   
цитировать
Man\'ka Вторник, 05 Апреля 2011 г. 21:34 #

На здоровье)))

Могу с уверенностью сказать,что вкус изумительный)нежный)

Приятного аппетита)

   
цитировать
Марина Вторник, 21 Июня 2011 г. 11:15 #

Еще можо добавить изюм и будет супер!

   
цитировать
ольга Среда, 06 Июля 2011 г. 15:47 #

Марина:
Еще можо добавить изюм и будет супер!
И получится творожная запеканка!

   
цитировать
Елена Суббота, 10 Марта 2012 г. 19:54 #

Не знаю, но судя по картинке,чизкейк не удался! Больше напоминает творожную запеканку!

   
цитировать
Таня Вторник, 13 Марта 2012 г. 18:58 #

Елена:
Не знаю, но судя по картинке,чизкейк не удался! Больше напоминает творожную запеканку!
Ну вы даете, Елена! такую красотищу обижаете.. I am malicious ничего себе "не удался", я бы и не мечтала о такой вкусноте Yes

   
цитировать
Анастасия Вторник, 05 Июня 2012 г. 18:53 #

А у меня начинка поднялась и растрескалась. Но это из-за того, что я не знаю, какое деление соответствует 180 градусов. Пришлось ориентироваться на ходу. Пока остывает. Посмотрим, что будет дальше )))

   
цитировать
Анастасия Среда, 06 Июня 2012 г. 11:35 #

Вкусно! Правда, на запеканку очень похоже получилось... Попробую в следующий раз другой творог взять.

   
цитировать
Светлана Суббота, 09 Июня 2012 г. 13:47 #

Берите творог маленькой жирности, тогда чизкейк на запеканку похож не будет)))

   
цитировать
Наталья Четверг, 13 Сентября 2012 г. 12:24 #

Здравствуйте! Пекла по этому рецепту не раз и скажу сразу: оооочень вкусно (и кстати, на запеканку даже издали не похоже), но есть определенные тонкости исполнения)))) в связи с этим обращаюсь к автору: давно потеряла рецепт (где-то завалялся журнальчик), нет ли у Вас более подробного рецепта? помню сливки отдельно взбивались, что-то там еще было особенное в приготовлении... Очень мне поможете, если напишете хотя-бы номер журнала и год выпуска))) Девочки! Готовьте, не сомневайтесь: это волшебство какое-то.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 20 Ноября 2012 г. 16:37 #

ольга:
Марина:
Еще можо добавить изюм и будет супер!
И получится творожная запеканка!
а я хочу вмешать малинку свежую в творог

   
цитировать
loon Среда, 21 Ноября 2012 г. 11:01 #

друзья ну что за названия

 

Чизкейк творожный вы знаете что такое чиз ? это как молоко молочное пишите на своем руском и не путайте английских слов take it easyCheerfully

   
цитировать
Mila Пятница, 14 Декабря 2012 г. 13:08 #

loon:
друзья ну что за названия

 

Чизкейк творожный вы знаете что такое чиз ? это как молоко молочное пишите на своем руском и не путайте английских слов take it easyCheerfully

Ну нет в английском языке конкретного слова для русского творога, а остальные рецепты используют сливочные сыры и тд. поэтому спасибо большое автору как раз за творожный чизкейк!! Получился очень вкусным! Yes Well

   
цитировать
галина Среда, 06 Февраля 2013 г. 21:19 #

испекла - пирог очень понравился! по виду похож на запеканку, а по вкусу - напоминает маскарпоне. у меня были 10% сливки, если взять сливки пожирнее,наверно, еще вкуснее будет! но и так очень вкусно! спасибо большое за рецепт!!!

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Четверг, 14 Февраля 2013 г. 21:15 #

cкорее всего нужен жирный творог.спасибо за простой и вкусный рецепт

   
цитировать
Мирослава Четверг, 20 Июня 2013 г. 14:03 #
вчера сделала, просто обалденная вкусняшка, спасибочки за рецептик )
   
цитировать
Наталия Пятница, 21 Июня 2013 г. 23:25 #

Получился отличный чизкейк! Сделал все по рецепту. Все молочные продукты брала самой маленькой жирности.

Спасибо!

   
цитировать
Вероника Четверг, 01 Августа 2013 г. 21:29 #

Объясните пожалуйста разницу между чизкейком и творожной запеканкой, сын заказал в ресторане на десерт, запеканка и запеканка, а у вас тут прям споры такие

   
цитировать
Gali57 Пятница, 06 Сентября 2013 г. 22:27 #

Готовлю это блюдо в мультиварке.Творог беру мягкий белорусский,лучше меньшей жирности.Белки взбиваю отдельно с песком,потом аккуратно ввожу в творожную массу.А вместо муки лучше добавить крахмал.Выпечка получается очень нежной.

   
цитировать
Валерия Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 17:08 #

Получился очень вкусный творожник. Но то не классический чизкейк.

   
цитировать
Ольга Пятница, 08 Ноября 2013 г. 12:10 #

Получилось очень очень вкусно!!!! беру к себе в копилку!!! Спасибо за рецепт!!! Очень похож на настоящий чизкейк!!

   
цитировать
мила Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:59 #
ой, ..пец, сама че-то намешала, теперь сижу читаю, пока он в духовке парится. боюсь
   
цитировать
Екатерина Пятница, 20 Декабря 2013 г. 18:07 #

Очень рекомендую тесто сначала запечь полностью отдельно, остудить и лишь затем выкладывать начинку. Получится хрустящая основа.

   
цитировать
Галина Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 12:49 #

Мне понравился,не классический чизкейк,но вкусно

   
цитировать
stealth Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 04:38 #

чуть больше муки добавила в тесто

   
цитировать
Людмила Воловар Понедельник, 12 Мая 2014 г. 00:05 #

Очень просто и вкусно! Я цедру лимона не добавляла и получился такой сливочный нежный вкус, спасибо :-)

   
цитировать
Инна Пятница, 16 Января 2015 г. 17:59 #

В рецепте, в перечислении ингредиентов сахара нет. Распечатала себе - а где же сахар? Как же мои сладкоежки? А так рецепт очень понравился.

   
цитировать
Маруся Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:14 #

Инна:
В рецепте, в перечислении ингредиентов сахара нет.
Уже есть...) около стакана получается)

   
цитировать
Эльвира Среда, 17 Февраля 2016 г. 19:46 #

Спасибо за рецепт!Только предварительно запекла тесто и в готовое залила творожную массу,а творога положила меньше и перетерла блендером.Также отдельно взбила белки с сахаром.Получилось пышно и вкусно:wink:

   
цитировать
Марго Четверг, 09 Июня 2016 г. 23:11 #

только.что приготовила,пальчики оближешь,а такой простой рецепт,даже не ожидала . у меня была жидковата творожная масса, поэтому пришлось меньше лить сливок.Спасибо за вкусняшку.

   
цитировать
Darija Hrabovska Пятница, 10 Марта 2017 г. 17:59 #

Получился с первого раза :)) Только я не использовала лимонную цедру. Отличный пирог! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Эльзара Вторник, 04 Апреля 2017 г. 10:26 #

Спасибо огромное за этот рецепт!!!

Чизкейк получился очень нежным, воздушным! Тесто тоненькое, тоже нежное, совсем не сухое

Только вместо творога и сливок я использовала СЮЗЬМЕ - это такой густой йогурт ( я живу сейчас в Турции и тут нет нам привычного творога).

Пирог при выпечке получился очень пышным, но остыв, сел :(

Но всё равно воздушным остался:)))

Я рада, что нашла этот рецепт и огромное вам спасибо за него и за другие интересные рецепты

   
цитировать
Алёна Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 22:09 #

Корж не пропекся((55 минут в духовке

   
цитировать
Алёна Понедельник, 09 Апреля 2018 г. 22:20 #

Всё испортила((((, перевод продуктов!!! Корж не пропекся!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(210)