рецепт с фото

Тайское карри

Фото к рецепту: Тайское карри
 Mila Mac   25.03.11

Мы с мужем обожаем это блюдо, но вместо того, чтобы ходить в ресторан или заказывать на дом, я решила попробовать сделать тайское карри дома. Все, что вам понадобиться, это разные специи и кокосовое молоко!

Получается объедение!!!

Продукты
брокколи
цветная капуста
болгарский перец
стручковый горох
креветки
сыр тофу
мидии
Для соуса:
1 росток лимонного соргоб тонко нарезанный (продается в азиатских магазинах)
1 консервная банка кокосового молока
1-3 чили перца
1 чайная ложка кориандра
1 лук-шалот
4-5 долек чеснока
половинка корня имбиря (размером с большой палец, больше не надо)
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки сока лимона
0,5 чайной ложки тмина
0,5 столовой ложки черного перца
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли

1. Все ингридиенты для соуса смешайте в блендере до получения однородной массы, вылейте на сковороду, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.

2. Добавьте брокколи, цветную капусту, болгарский перец, стручковый горох, креветки, сыр тофу и мидии. Перемешайте хорошо!

Подается тайское карри обычно на рисе, как овощи с подливой.

Приятного аппетита!!!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайское карри. Как приготовить Тайское карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Азиатская кухня Тайская кухня
Вегетарианские
Блюда из брокколи Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из креветок Блюда из мидий Блюда из молока Блюда из тофу Блюда из цветной капусты Блюда с соевым соусом

Тема › Блеснуть при случае

10 спасибо 5 0
RRN Пятница, 25 Марта 2011 г. 21:05 #

Сок лимона я бы заменил на сок лайма и чёрный перец вообще бы убрал!!!!!

   
цитировать
Mila Mac Суббота, 26 Марта 2011 г. 01:47 #

на вкус и цвет :-)

этот рецепт узнала у месного шефа тайского ресторана.

Про сок лайма соглашусь, получится хорошо.

   
цитировать
Ангелина Вторник, 29 Марта 2011 г. 00:14 #

Фотка такая, что хочется прямо сейчас, немедленно приготовить карри) Рецепт понравился, несложный, но нужно сначала собрать все ингредиенты. Например, сорго я у нас никогда не видела.

   
цитировать
Mila Mac Вторник, 29 Марта 2011 г. 16:36 #

сорго продается в азиатских магазинах или индийских, хотя в больших супермаркетах в отделе, где все специи тоже должно быть.

   
цитировать
kingcrimson Пятница, 20 Декабря 2013 г. 23:43 #

Тайцы используют не имбирь, а галанган.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)