На днях заглянула в гости к подруге, и она меня удивила таким, очень необычным для меня блюдом, как салат из свежих грибов. Как это не показалось мне странным, но такой грибной салат по настоящему вкусный. Вот, представляю вашему вниманию...
Продукты (на 4 порции)
Шампиньоны свежие - 250 г
Лимон - 1/2 шт. (70-80 г)
Сметана - 4 ст. л. (90-100 г)
Зелень свежая (например, петрушка) - 20-30 г
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
1. Грибы нарежьте ломтиками и выложите в большую миску. Сбрызните нарезанные грибы лимонным соком и посыпьте лимонной цедрой, натертой на мелкой терке. Хорошо перемешайте. Добавьте сметану, посолите, поперчите и еще раз аккуратно перемешайте.
2. Накройте миску с грибным салатом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время перемешайте салат 1-2 раза. Подавайте салат из сырых грибов в салатнице, посыпав нарезанной зеленью.
Рецепт: Салат из сырых грибов. Как приготовить Салат из сырых грибов?
Знаю,что шампиньоны едят сырыми,но сама не пробовала.Спосибо за рецепт.
Анюта
Готовила грибной салат с сырыми грибами, но там много ингредиентов было, а тут практически одни грибы. Очень интересно попробовать, спасибо!
Алексей
Очень вкусный и простой грибной салат. Рецепт взял на вооружение
Наталия
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, тем более очень люблю грибы.
Анна
Люблю сырые шампиньоны в салате, но у меня рецепт немного другой. Вареные яйца, зеленое яблоко, грибочки и сметанка.
Оксана
заправленный сметаной, оставить на час при комнатной температуре? По всем нормам салаты, заправленные сметаной и майонезом при комнатной температуре можно держать только пол часа.
Сергей
Нарежте грибы пластиками.Уложите в небольшую чашку(салатницу)и залейте соевым соусом(немного),перемешайте и дайте настояться часок.Можно кушать!
Сергей
Сергей
Нарежте грибы пластиками.Уложите в небольшую чашку(салатницу)и залейте соевым соусом(немного),перемешайте и дайте настояться часок.Можно кушать!
Слейте соус в баночку - это прекрасрый грибной-соевый соус !
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Грибы со сметаной 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы, запеченные в сметане 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
