рецепт с фото

Салат "8 марта"

Фото к рецепту: Салат "8 марта"
 4 порции по 440 ККал
 30 мин (ваши 30 мин)
 zelotypus   08.03.11
34 руб.
   
6 грн.
    за порцию

К празднику всегда хочется чего-нибудь особенного, вкусного и красивого. Такой салат с сайрой придется по вкусу любому гурману и порадует своей формой самых требовательных эстетов.

Продукты (на 4 порции)
Сайра консервированная, натуральная (или горбуша) - 1 банка (240-250 г)
Лук репчатый - 1 небольшая головка (90 г)
Сок лимона - 2 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Сыр (я использовал российский) - 80 г
Яйцо - 3 шт. (1 шт. в салат + 2 шт. для украшения)
Майонез - 4 ст. л. (100 г)

Как приготовить салат с сайрой:

1. Сайру (или горбушу) консервированную размять вилкой.

2. Яйца отварить вкрутую.

3. Лук мелко измельчить ножом, посыпать щепоткой сахара, сбрызнуть соком лимона и слегка отжать рукой, чтобы убрать горечь.

4. Остудить яйца под холодной водой. Измельчить одно вареное яйцо.

5. Сыр натереть на мелкой тёрке.

6. Рыбу, яйца, лук и сыр смешать, заправить майонезом.

7. Выложить салат вокруг двух стаканов разного диаметра в виде восьмёрки, для чего подбивать массу руками и тыльной стороной вилки или ложки, подгоняя по форме восьмерки.

8. Бока и внутреннюю поверхность колец восьмерки украсить желтками оставшихся вареных яиц, верх украсить белками. Желтки я натирал на мелкой терке, белок тоже, но потом ещё тщательно прошелся по нему ножом - если белок не будет достаточно мелким, то плохо уложится по форме рыбной массы. Не вынимая стаканов, равномерно уложить сверху белок, стараясь не оставлять просветов.

Далее аккуратно вынуть стаканы и уложить измельченный желток на внутреннюю часть колец. Я делал это вручную, то есть брал на пальцы желтковую массу и прижимал к нужному месту. Так же поступить и с внешним бортиком восьмерки, прижимая пальцами желток, чтобы не осыпался.

Украсить восьмерку можно зеленью укропа, зернышками кукурузы, кусочками красного перца и т.п.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "8 марта". Как приготовить Салат "8 марта"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с сыром Салаты праздничные
8 Марта
На праздничный стол
Блюда из горбуши Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

143 спасибо 8 2
snyusik Среда, 09 Марта 2011 г. 13:42 #

Просто и сытно))) Оформление очень нравится)))

   
цитировать
философка Среда, 22 Февраля 2012 г. 16:32 #
Здравствуйте!) В праздник 23 февраля от души желаю Вам всего самого счастливого и новых кулинарных достижений! Well
   
цитировать
нина Суббота, 03 Марта 2012 г. 15:59 #

спасибо огромное

   
цитировать
Люся Понедельник, 12 Марта 2012 г. 01:43 #

Супер-салат на 8 марта! Спасибо)

   
цитировать
Женя Понедельник, 12 Марта 2012 г. 02:00 #

Видела разные красивые салаты с фото 8 марта в интернете, но ваш самый красивый)) А главное все так просто! Действительно супер-салат на 8 марта)))

   
цитировать
надя Вторник, 22 Января 2013 г. 15:40 #

Yesспасибо

   
цитировать
Земфира Среда, 04 Марта 2015 г. 17:49 #
Просто прекрасный салат!сделаю своей маме!ей понравится!спасибо вам!очень помогли!To wink
   
цитировать
алина Вторник, 08 Марта 2016 г. 11:17 #

Я незнаю что приготовить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)