рецепт с фото

Медовик со сметанным кремом

Фото к рецепту: Медовик со сметанным кремом
 BABEBYM   23.02.11

Торт медовик, рецепт со сметанным кремом. Для приготовления этого торта понадобится совсем немного меда, но готовый медовик имеет насыщенный медовый вкус. А нежный сметанный крем отлично пропитывает печеные коржи.

Продукты
Для теста:
125 г маргарина или масла
1 стакан сахарного песка
2-3 ст. л. меда
1 ч. л. соды не гашеной
2 яйца
3,5-4 стакана муки
Для крема:
0,5 кг сметаны 15-20%
1 стакан сахарного песка

На водяной бане растопить маргарин.

Добавить сахар и мед.

Нагревать, помешивая, до однородной массы.

Добавить соду и мешать до увеличения и побеления массы. Снять с водяной бани и остудить.

Затем добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Разделить на 8-10 частей. Раскатывать прямо на противне очень тонкие коржи. Сделать несколько проколов вилкой и выпекать по одному 2-3 мин. в разогретой духовке до коричневатого цвета.

В горячем виде обрезать края по любой подходящей форме. Выкладывать на полотенце до остывания (не складывать один на один в горячем виде, могут прилипнуть).

Крем: холодную сметану взбить с сахаром миксером.

Промазывать коржи (крема не жалеть), придавливая сверху.

Верх медовика украсить измельченной крошкой от остатков коржей. Можно орешками и шоколадом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медовик со сметанным кремом. Как приготовить Медовик со сметанным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт медовый
Новый Год
В духовке
5108 спасибо 2082592 506 59
Анютка Воскресенье, 27 Января 2013 г. 07:57 #

Эльвин
:heart: мой любимый торт я бы отбавил сахара сметанный крем все сластит.
возможно я бы согласилась...насчет сахара:so::)

   
цитировать
Оксанка Среда, 30 Января 2013 г. 01:50 #

ТОрт очень вкусный,прям обалденный!!Но я между коржами в крем добавляла нарубленный чернослив и измельчённые орехи.Спасибо за рецептик!!!

   
цитировать
Ирина Среда, 30 Января 2013 г. 12:46 #

Самый вкуснячий торт! Еще и большой получается. Да, может быть с тестом немного трудновато работать (липнет, расползается), но это все мелочи по сравнению с результатом. Он выше всяких похвал! К тому же, пробовала просто печенье печь из такого теста, тоже получается - пальчики оближешь. Огромное спасибо автору!

   
цитировать
ЮЛИЯ Четверг, 31 Января 2013 г. 03:24 #

Анна
Я бы уменьшила количество сахара - слишком сладко вышло.

САХАР У ВСЕХ РАЗНЫЙ И НУЖНО САМИМ СМОТРЕТЬ .

   
цитировать
ЮЛИЯ Четверг, 31 Января 2013 г. 03:26 #

Торт получился супер! Правда,крржей получилось 7. Я к крему добавила измельченный чернослив, получилось обалденно. Спасибо за рецепт!

ЕЩЕ МОЖНО И ОРЕШКИ ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ БУДЕТ ТОЖЕ КЛАССНО!!!

   
цитировать
Клара Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 14:02 #

Мы печем с дочкой торт. Надеюсь, получится вкусно.

   
цитировать
Віталінка Суббота, 09 Февраля 2013 г. 15:39 #

Торт супер!В мене получилось 9 коржів,рецепт дуже добрий!!!!!!!

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 19:29 #

Тимур
Вкусно будет?
Очень вкусный!!!!

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 19:31 #

Сахара поменьше сыпьте,очень притворный получается ,а так очень вкусный!!!

   
цитировать
Виктория Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 10:07 #

Большое спасибо за рецепт - воспоминания из детства!

Торт получился очень нежный и вкусный! У меня вышло 10 коржей. Правда очень тоненьких...:))) прихлопывала тесто прям на противне подушечками пальцев... потом обрезала по тарелке...

   
цитировать
аня Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 19:37 #

у меня получился жидкий крем он должен быть таким?

   
цитировать
Леночка Пятница, 22 Февраля 2013 г. 14:41 #

Спасибо, Вам за рецепт, как раз именно такой тортик мамочка в моем детстве делала, а мы активно помогали. Спасибо побалую на 23 мальчиков своих. (У меня муж и 2 сыновей)

   
цитировать
Зульфия. Суббота, 23 Февраля 2013 г. 06:49 #

Делала всё по этому рецепту! Сметану 15% взбивала с сахаром, она стала жидкой массой, не стала густой! Сметана видимо не такая и жирная, как пишут!

   
цитировать
Зульфия. Суббота, 23 Февраля 2013 г. 07:00 #

Здравствуйте Галя! Я начала печь торты в 9 летнем возрасте,( под присмотром соседки пенсионерки) Родителей всегда не было дома, они работали! А вы боитесь печь в 13 лет, не надо бояться( с этого торта я и начинала)!!!Правда сметану с яйцами я взбиваю первый раз, так и до густоты не сбила, сметана подделка оказалась по всей вероятности, я её взбивала минут 30 с перерывом т. к миксер чуть не сгорел!!!

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 01:02 #

таля
Я раскатываю коржи на столе,складываю один на один,когда вы раскатываете их вы добавляете муку и они не липнут друг к другу ,даже когда вы их испечете.Крем я беру -масло,сгущенка,яйца-лучший крем для медовика.

Лучший крем для медовика - сметанный крем. Это классика.

   
цитировать
Гульзик Пятница, 01 Марта 2013 г. 16:14 #

Очень благодарна за ваш рецепт, приготовила торт в первый раз жизни! Получился отменным.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 15:53 #

торт вкусный но у меня почему то тесто слишком липкое

   
цитировать
Оксана Пятница, 15 Марта 2013 г. 20:17 #

Очень вкусно, но действительно сильно сладко.

   
цитировать
Гудвин Суббота, 16 Марта 2013 г. 16:56 #

Очень люблю готовить, хочу готовить, но никогда ничего не получается! Что делать? Курсы что ли пройти?!

   
цитировать
Гудвин Суббота, 16 Марта 2013 г. 16:57 #

Дайте совет, прошу ... очень прошу...

   
цитировать
Маруся Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:06 #

Гудвин
никогда ничего не получается! Что делать?
Спокойствие, только спокойствие! как говаривал Карлсон)) Все получится, если есть любовь) Выбирайте рецепты несложные, максимально испытанные и расхваленные) Удачи!

   
цитировать
Елена Суббота, 23 Марта 2013 г. 20:11 #

Попробовала сегодня испечь по вашему рецепту - очень просто и вкусно! Только сахар в следующий раз положу в 2 раза меньше - и в крем и в тесто - а то очень сладкий, а крем сделала в 2 раза больше - на 1 литр сметаны, получилось очень нежно и торт таял во рту, спасибо за рецепт! ^_^

   
цитировать
Kristina Понедельник, 25 Марта 2013 г. 21:25 #

. Tort polu4ilsja o4en vkusnij ja uze neskolko raz delala ,na smetannom kreme samij vkusnij!!!

   
цитировать
Kristina Понедельник, 25 Марта 2013 г. 21:28 #

.vot i moj kuso4ek ot tortika

   
цитировать
яя Суббота, 30 Марта 2013 г. 08:21 #

Аня
М..ммм...вчера пекла торт по этому рецепту!Очень очень вкусно получилось!Теперь испеку такой торт на своё День Рождение!:D
Не СВОЁ день роджениЕ, а своЙ денЬ РОЖДЕНИЯЯЯ!!!!!

   
цитировать
Зарина Вторник, 02 Апреля 2013 г. 17:42 #

Надеюсь будет очень вкусно!

   
цитировать
Наташа Е Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 19:16 #

Сделала этот медовик - просто вкуснятина!!!Все подруги на день рождение попросили рецепт.

Огромное спасибо за рецепт!

Только я крема сделала побольше и когда намазала коржи,последний не намазанный корж накрыла и прижала под не большой прес на часик.Торт получился очень нежный и хорошо пропитался.

   
цитировать
Галина Среда, 17 Апреля 2013 г. 22:24 #

Торт очень вкусный только коржи надо смачивать сиропом и быстро пропитается

   
цитировать
мадина Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 09:50 #

мда очень вкусный торт

   
цитировать
Сашулька Вторник, 30 Апреля 2013 г. 10:26 #

класс

   
цитировать
мариша Среда, 22 Мая 2013 г. 16:57 #

списала рецепт-приготовлю доченьке на ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ!

   
цитировать
Елена Суббота, 25 Мая 2013 г. 15:39 #

Рецепт просто супер!когда делала в первый раз-даже не ожидала такого восхитительного вкуса!но я вообще не любитель месить тесто,поэтому немного адаптировала рецепт под себя-добавляю муки столько,чтобы получилось тесто густоты сметаны и выпекаю в силиконовых формах,на корж беру по 3-4 столовых ложки теста.получается примерно 7 тонких коржей+еще один на посыпку.тоже вкусно,но намного быстрее :)

   
цитировать
КЕТ Понедельник, 24 Июня 2013 г. 16:55 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК))) МОЕМУ МУЖУ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ))) НЕ ТЕРЯЙТЕ ВРЕМЕНИ, ВПЕРЕД :P :roll:

   
цитировать
КЕТ Понедельник, 24 Июня 2013 г. 16:56 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК)))) И ЛЕГКО ДЕЛАЕТСЯ )))))

   
цитировать
Танюша Вторник, 09 Июля 2013 г. 19:59 #

Вкусный тортик,а когда смешиваешь масло сахар и мед надо чтобы сахар растопился?

   
цитировать
АННА Суббота, 13 Июля 2013 г. 17:12 #

А Я 20% СМЕТАНУ НА НОЧЬ ОТБРАСЫВАЮ В ДУРШЛАГ НА МАРЛЮ.... ВСЯ ЖИДКОСТЬ УХОДИТ И КРЕМ ВЗБИВАЕТСЯ ВЕЛИКОЛЕПНО!!!

   
цитировать
Лейла Вторник, 23 Июля 2013 г. 00:13 #

Торт очень вкусный получился, спасибо большое за рецепт. Моя семья в восторге:heart::heart::)

   
цитировать
Аня Суббота, 17 Августа 2013 г. 16:18 #

Мне 13 и я собралась его делать на годовщину свадьбы родителей. Надеюсь,что вкусно получится))):)

   
цитировать
Inna Понедельник, 26 Августа 2013 г. 02:26 #

Не советовала бы начинающим Тесто рассыпалось. Пришлось добавлять ингредиенты чтобы хоть как то раскатать. Крем тоже нужно делать не из 15% сметаны. Еле полечилось. Вкусно конечно но рецепт явно нужно корректировать.

   
цитировать
алена Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 20:15 #

супер!!!!

   
цитировать
Я))) Четверг, 12 Сентября 2013 г. 11:24 #

Сахара очень много, приторный торт получился!(((

   
цитировать
эмилия Среда, 18 Сентября 2013 г. 13:09 #

На противень что нибудь надо стелить?

   
цитировать
Елена Пятница, 20 Сентября 2013 г. 22:13 #

Торт вкусный но с кремом бела он жидкий просто ужас брала сметану 25% взбивала минут 10-15 получился кефир. поставила в холодильник может застынет но не уверенна.

   
цитировать
бугага Суббота, 21 Сентября 2013 г. 08:30 #

супеееер торт,нямка:heart::D:yes:

   
цитировать
Мунира Пятница, 27 Сентября 2013 г. 10:24 #

Я всегда делала крем масло+ сгущ очень жирный получалось, теперь хочу попробовать сметанный крем.

   
цитировать
Евгения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 13:14 #

Спасибо за рецепт!Тортик получился потрясающе вкусным.Всем очень понравился,особенно моей старшей дочке, требуют еще!

   
цитировать
Евгения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 13:22 #

Коржи действительно трудно скалкой раскатывать на противне,я раскатывала банкой 700гр.Сахар в следующей раз положу меньше,а так ВСЕ СУПЕР!Вкус обалденный,лучше,чем в магазине продают.

   
цитировать
мохира Вторник, 15 Октября 2013 г. 13:37 #

я тоже такое готовлю очень вкуссно:lol:

   
цитировать
гуля Понедельник, 21 Октября 2013 г. 11:54 #

:heart:сейчас мы готовим!

   
цитировать
таня Среда, 06 Ноября 2013 г. 11:06 #

просто супер

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)