Салат из макарон с тунцом и горошком

1. В большой кастрюле довести до кипения воду. В блендере измельчить хлеб до состояния крошки. На среднем огне в большой сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Высыпать на сковороду хлебные крошки и 1/2 ч. л. соли. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Пересыпать жареные хлебные крошки в миску.

2. В большой миске венчиком взбить лимонный сок, горчицу, чеснок, вустерский соус, 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Постепенно добавить оставшееся масло. В глубокой миске перемешать консервированного тунца и 1/4 стакана приготовленной заправки.

3. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Добавить в кастрюлю горошек и варить еще около 2 минут. Откинуть макароны с горошком на дуршлаг, промыть холодной проточной водой.

4. В миску с оставшейся заправкой высыпать макароны, горошек и петрушку, перемешать. Переложить эту смесь в миску с тунцом, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.

Подавать салат в отдельных порционных тарелках, посыпав каждую порцию жареными хлебными крошками.