рецепт с фото

Торт "Цветочная поляна"

Фото к рецепту: Торт "Цветочная поляна"
 50 мин (ваши 50 мин)
 Man\'ka   22.02.11

Просто в приготовлении.

Продукты
Бисквит:
*5 яиц
*1 ст сахара
*1 ст муки
Пропитка:
*130 г сахара
*120 мл воды
Заварной крем:
*200 гр сливочного масла
*0,5 ст молока
*1 ст сахара
*1 яйцо
Сверху глазурь:
*100 гр сах.пудры
*3 ч.л. какао-порошка
*3 ст.л. горячей воды

I.Готовим бисквит.

1.Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 3/4 сахара(из нормы) до растворения сахара.

2.Затем добавить маленькими порциями оставшийся сахар.

3.К желткам добавить 2/3 взбитых в крутую пену белков,добавить муку и немного перемешать.

4.Затем добавить оставшиеся белки и перемешать.

5.Сразу же выпекать при 180 градусах ~20 минут. Остудить бисквит и разрезать на 2-3 коржа.

II.Готовим пропитку

1.В сахар влить воду,поставить на плиту и довести,постоянно помешивая,до кипения (но не кипятить!).

2.Снять с огня,дать немного остыть и пропитать коржи.

III.Готовим крем.

1.Яйцо растереть с сахаром в кастрюле,добавить молоко и довести до кипения,все время помешивая. 2.Далее снять с огня и остудить.

3.Тем временем взбить масло комнатной температуры добела. Продолжая взбивать масло,влить яично-молочную смесь.

4.Все как следует перемешать.

IV.Глазурь.

Какао перемешать с пудрой и добавить горячую воду.Все хорошо перемешать.

V.Собираем.

1.На нижний корж кладем сначала толченые ягоды красной смородины.

2.Далее слой крема.И накрыть сверху 2 коржом.

3.Сверху полить шоколадной глазурью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Цветочная поляна". Как приготовить Торт "Цветочная поляна"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)