рецепт с фото

Печёночный салтисон

Фото к рецепту: Печёночный салтисон
 4 часа (ваши 1 час)
 Lilianril   04.02.11

Вкусно! Рецепт салтисона печеночного подходит как для праздника, так и на каждый день.

Продукты
700 г печени
2 головки чеснока
2 яйца
1 ст. манной крупы
300 г сала
1 большая луковица
соль, перец

Как приготовить салтисон печеночный:

1. Сырую печень прокрутить на мясорубке.

2. Лук порезать и обжарить на сливочном масле.

3. Печёнку смешать с яйцами, чесноком и манкой, дать манке набухнуть приблизительно 20-30 минут.

4. Добавить порезанное мелко сало, специи и лук.

5. Положить в полиэтиленовые кульки (2-3 штуки, чтоб не разорвались) и варить 2,5-3 часа.

Опускать в тёплую воду, а не в кипяток.

Можно также использовать кишки вместо кулька и запекать печеночный салтисон в духовке.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печёночный салтисон. Как приготовить Печёночный салтисон?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
В духовке

Блюда из печениПечень с луком
177 спасибо 11 2
Ольга Четверг, 21 Июля 2011 г. 16:06 #

Супер!

   
цитировать
Fenidon Среда, 06 Марта 2013 г. 00:28 #

"Положить в полиэтиленовые кульки (2-3 штуки, чтоб не разорвались)"..Браво!Идея ,кстати,супер!Температура готовки будет идеально-стабильная. Обязательно попробую.

   
цитировать
малаша Понедельник, 18 Марта 2013 г. 20:23 #

Гениальный рецепт, сальтисон из печени всем понравился)) СпасибоWell

   
цитировать
Таша Среда, 17 Апреля 2013 г. 11:46 #

Fenidon:
"Положить в полиэтиленовые кульки (2-3 штуки, чтоб не разорвались)"..Браво!Идея ,кстати,супер!Температура готовки будет идеально-стабильная. Обязательно попробую.
Я так же готовлю любые рулеты - из сала с мясом - поперчить, посолить, посыпать специями, измельченным чесночком, свернуть в рулет и 3 часа варить в 3-х пакетиках, завязывать по одному. Вариантов множество - курица - удалить кости; просто грудка с добавлением грибов, тоненькой прослойки сала или кожи куриной, печени и т.д. Получается очень вкусно после полного остывания в холодильнике.

   
цитировать
оксана Вторник, 22 Июля 2014 г. 10:15 #

готовила строго по рецепту кульки прилипли к дну кастрюли внутри был сырой фарш

очередной раз убеждаюсь что рецепты с сайтов не применять а брать у знакомых проверенные

   
цитировать
Леля Понедельник, 04 Мая 2015 г. 09:22 #

у вас не получилось просто! По мере варки нужно было добавлять воду а не жарить фарш! лично я давно готовлю по похожему рецепту и всегда браво! Автору благодарность отдельная за рецепт

   
цитировать
Людмила Четверг, 26 Января 2017 г. 11:16 #

Просто нужно брать кастрюлю побольше, чтобы воды было достаточно. Тогда успех гарантирован.

   
цитировать
Настя Среда, 20 Сентября 2017 г. 15:19 #

Скажите пожалуйста, а это точно что 2 целые головки чеснока надо добавлять или опечатка?

   
цитировать
Оксанаoksana Суббота, 16 Декабря 2017 г. 19:07 #

2головки чесноком много,а вот одна как раз хорошо

   
цитировать
Наталия Вторник, 17 Июля 2018 г. 16:15 #

Все получилось очень вкусно. Всем понравилось:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(142)