рецепт с фото

Творожные колечки

Фото к рецепту: Творожные колечки
 12 порций
 1 час 10 мин
 Man\'ka   03.02.11

Домашние пирожные из заварного теста - заварные колечки с творожным кремом.

Продукты (на 12 порций)
Заварное тесто:
1 стакан муки
4 яйца
70 г сливочного масла или маргарина
1 стакан воды
1/3 ч.л. соли
Для творожного крема:
400 г творога
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 г ванильной пудры

I. Приготовить заварное тесто.

1. В небольшую кастрюлю влить воду, добавить масло или маргарин и соль.

2. Довести до кипения и уменьшить огонь. Понемногу всыпать просеянную муку, постоянно и энергично перемешивая ложкой (желательно деревянной).

3. Через 1-2 минуты тесто начнет отходить от стенок кастрюли и образует ком.

4. Заваренное тесто снять с огня и остудить до 30 градусов, чтобы не свернулись яйца.

5. Добавить в тесто яйца по одному, хорошо перемешивая тесто после каждого яйца.

Готовое тесто должно быть однородным, гладким и достаточно густым, чтобы оно не растекалось на противне.

6. Тесто переложить в кондитерский мешочек и выкладывать на противень в виде небольших колечек.

7. Выпекать колечки 30-35 минут при температуре 190-200 градусов.

II. Приготовить крем.

1. Размягченное сливочное масло растереть с творогом и сахаром.

2. Добавить ванильную пудру и взбивать до получения однородной пышной массы.

III. Соединить выпеченные заварные колечки с творожным кремом.

Для этого верхушки у колечек аккуратно срезать, наполнить пирожное кремом и закрыть заварные колечки с творогом "крышечкой".

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожные колечки. Как приготовить Творожные колечки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из творога
505 спасибо 39 7
Aleona Понедельник, 11 Июля 2011 г. 13:45 #

Вкуснятина, спасибо большое!

   
цитировать
Надежда Суббота, 16 Июля 2011 г. 06:56 #

Очень вкусно, спасибо!!!

   
цитировать
Man\'ka Среда, 20 Июля 2011 г. 10:34 #

На здоровье Well

   
цитировать
татьяна Понедельник, 01 Августа 2011 г. 22:52 #

Очень вкусно. Мерси!!!

   
цитировать
tatiana Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 11:02 #

cpacibo!!!

   
цитировать
Аnna Среда, 21 Сентября 2011 г. 16:35 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!

   
цитировать
настенка Четверг, 22 Сентября 2011 г. 18:56 #

капец такая вкусненькая штучка

   
цитировать
Tatyana Пятница, 30 Сентября 2011 г. 13:12 #

раньше любили покупать такие колечки, а сейчас буду делать сама!

Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Olga Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 16:18 #

Спасибо за рецепт, особенно за крем,такого ни разу не пробовала. Очень вкусно и просто! А вот тесто делаю давно, только вот перед вбиванием яиц его не остужаю(еще ни одно яйцо не свернулось) просто выключаю огонь. И мешаю все миксером, так быстрее и удобнее

   
цитировать
Man\'ka Суббота, 15 Октября 2011 г. 20:07 #

На здоровье!)Это и вправду очень вкусные десерт,я тоже только с этим пирожным попробовала первый раз творожный крем и он оказался просто удивительным.

Приятного аппетита!

   
цитировать
инна Понедельник, 17 Октября 2011 г. 17:24 #

очень вкусно

   
цитировать
мама Маринка;) Понедельник, 24 Октября 2011 г. 17:10 #

Olga:
Спасибо за рецепт, особенно за крем,такого ни разу не пробовала. Очень вкусно и просто! А вот тесто делаю давно, только вот перед вбиванием яиц его не остужаю(еще ни одно яйцо не свернулось) просто выключаю огонь. И мешаю все миксером, так быстрее и удобнее
Я также не ждала пока остынет тесто, и добавляла яичка сразу когда выключила тесто.

Man\'ka колечка просто обьедение!

   
цитировать
ирина Среда, 09 Ноября 2011 г. 18:52 #

мои детки оценили его по достоинству,огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
елена Вторник, 15 Ноября 2011 г. 19:30 #

Я люблю эти колечки и на конец делаю их сама. Спасибо!

   
цитировать
ugmafkrleva@mail.ru Среда, 04 Января 2012 г. 10:40 #

заварные колечки

   
цитировать
ТОМА Вторник, 07 Февраля 2012 г. 19:14 #

А у меня,к сожалению ничего не вышло,хотя все получалось:и тесто,и крем.Когда выложила кольца-они получились совсем тонкие,может насадка была узкая на кондитерском мешке? Подскажите,пожалуйста!

   
цитировать
соседка Среда, 08 Февраля 2012 г. 11:48 #

ТОМА:
может насадка была узкая на кондитерском мешке?
Тома, если насадка узковатая, вы слегка поддавливайте тесто и медленнее кольцо рисуйте, чтобы толщина нужная получилась))

   
цитировать
АМИНА 09 Среда, 29 Февраля 2012 г. 20:19 #

ДЕТИ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ЭТИ "КОЛЕЧКИ" ДАВНО ИСКАЛА РЕЦЕПТ,СПАСИБО!!Not precisely

   
цитировать
назира Понедельник, 12 Марта 2012 г. 16:00 #

ням ням хочу !To you

спосибо!

   
цитировать
Нюська Пятница, 16 Марта 2012 г. 17:31 #

Спасибобольшое за рецепт, моей маленькой крестнице очень понравились!!!

   
цитировать
Эля Среда, 21 Марта 2012 г. 20:24 #

а крем можно тоже из кондитерского мешка

   
цитировать
няшечка!!! Понедельник, 26 Марта 2012 г. 18:36 #

клево

   
цитировать
Настя Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 20:20 #

у меня ничего не вышло=(((...тесто было хорошее, до тех пор, пока не положила яйца...оно стало жидкое и растекалось, я даже удивилась, что при добавлении 4-х яиц оно могло у кого-то получится густым..добавила муки немного..как выяснилось, это были цветочки: как вытащила из духовки тесто, колечки сразу осели, тесто было пышным, а после духовки стали плоскими...и внутри словно недопеченные...странно...подск у меня у одной такие кольца вышли?

   
цитировать
Людмила Четверг, 12 Апреля 2012 г. 21:29 #

Спасибо за рецепт,очень вкусненько!!!To you

   
цитировать
аико Среда, 18 Апреля 2012 г. 15:57 #

выгледит очень апетитно попробую приготовить

   
цитировать
Naomi Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:18 #

Настя:
у меня ничего не вышло=(((...тесто было хорошее, до тех пор, пока не положила яйца...оно стало жидкое и растекалось, я даже удивилась, что при добавлении 4-х яиц оно могло у кого-то получится густым..добавила муки немного..
c заварным тестом так нельзя...

   
цитировать
Виктория Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:16 #

Все получилось отлично и очень вкусно, только вот половина крема осталась, хотя наполняла обе половинки. Придется сегодня готовить блинчики и заворачивать в них крем. Худеем Well

   
цитировать
Виктория Пятница, 13 Сентября 2013 г. 18:18 #

Настя:
у меня ничего не вышло=(((...тесто было хорошее, до тех пор, пока не положила яйца...оно стало жидкое и растекалось, я даже удивилась, что при добавлении 4-х яиц оно могло у кого-то получится густым..добавила муки немного..как выяснилось, это были цветочки: как вытащила из духовки тесто, колечки сразу осели, тесто было пышным, а после духовки стали плоскими...и внутри словно недопеченные...странно...подск у меня у одной такие кольца вышли?
Думаю, вы просто недостаточно долго мешали. Когда я делала свои, то сначала тоже испугалась - ведь сразу после первого яйца тесто стало жидким и развалилось что-ли... Но я еще помешала и оно опять "срослось" и так со всеми 4 яйцами. Удачи!

   
цитировать
Маришка Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 00:47 #

очень вкусно Well огромное спасибо Well

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 20:17 #

а сколько воды нужно для теста?

   
цитировать
. Среда, 06 Января 2016 г. 11:11 #

А колечки-то на фотке покупные))

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 06 Января 2016 г. 16:44 #

.:
А колечки-то на фотке покупные))
И с чего вы это взяли?

   
цитировать
Гость Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:55 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, и как покупные получились!

   
цитировать
начянаюший повар Суббота, 24 Июня 2017 г. 14:22 #

спасибо большое за рецепт:ir:.

готовить не очень легко но получается очень вкусно!!!

   
цитировать
Tea.tyo Четверг, 20 Июля 2017 г. 16:32 #

Очень вкусный крем просто мега вкусный))) спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)