Тесто: обычное дрожжевое
Начинка: фарш (свинина+говядина), лук
Процесс приготовления: лук нашинковать, смешать с фаршем, добавить немного молока, чтобы можно было выкладывать начинку равномерно
Тесто раскатать в виде прямоугольника
Выложить начинку вдоль по середине (делаем "хребет" из начинки)
По обе стороны "хребта"-начинки сделать косые надрезы по бокам (как бы в виде елочки)
получившиеся пластики заплести, закладывая один за одним на спинку крокодила
Морду завернуть конвертиком
Лапки, глаза и надбровные дуги вылепить отдельно и приставить к телу
Щетина крокодила делается с помощью кулинарных ножниц
Выпекать лучше на пекарской бумаге (так он не пригорит и проще снимать с листа)
Приятного аппетита!
Рецепт: пирог "Крокодил" (Lacoste). Как приготовить пирог "Крокодил" (Lacoste)?