рецепт с фото

Яйца со шпинатом в кремовом соусе

Фото к рецепту: Яйца со шпинатом в кремовом соусе
 kemelena   28.01.11

Если в выходной встать на часик пораньше и сделать это блюдо, то... результат стоит ваших усилий! =))

Продукты
250 мл молока
4 яйца
100-150 г сливочного масла (это общий вес, читайте внимательно приготовление, т.к масло используется 3 раза!!!)
400-500 г шпината (я брала измельченный, заморозка в упаковке)
1 луковица
25 г муки
примерно 25 г тертого (острого??) сыра
1-2 ст.ложки панировочных сухарей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук порезать и обжарить в сливочном масле.

Добавить в масло с луком шпинат, немного посолить, пассеровать около 2 минут.

Выложить в форму для запекания, разровнять, сделать ложкой 4 углубления для яиц. Вбить в углубления яйца.

Смешиваем соус: молоко + растопленное масло + тертый сыр + мука + немного соли.

Заливаем яйца соусом.

Сверху посыпаем панировочными сухарями и остатками сливочного масла, которое нужно предварительно растопить.

Запекать в духовке до готовности при температуре около 180 градусов. В зависимости от духовки это может занять от 30 до 60 минут. Признак готовности - румяная корочка (на фото ее видно).

PS

Не написала самое главное... Шпинат в заморозке кидала на сковородку отдельно, чтобы вода вся выпарилась, а потом уже смешивала с луком по рецепту.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца со шпинатом в кремовом соусе. Как приготовить Яйца со шпинатом в кремовом соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Азиатская кухня Турецкая кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из шпината
73 спасибо 28651 5 2
Ната Суббота, 29 Января 2011 г. 13:58 #

а у меня есть пучок свежего шпината (его, наверное, вместе с луком можно бросить) Очень кстати рецептик, завтра сделаю, вставать раньше не буду - воскресенье :D

   
цитировать
Карн Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 13:55 #

Я что-то недопонял...А яйца варить надо?

   
цитировать
kemelena Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 22:29 #

Карн
Я что-то недопонял...А яйца варить надо?

Нет, яйца варить не надо

   
цитировать
инна Понедельник, 17 Июля 2017 г. 17:09 #

очень вкусно .но я предпочитаю свежий шпинат и время приготовления меньше -яйца получаются жестковатыми

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)