Необычный салат можно приготовить из таких ингредиентов как брюссельская капуста, финики, яблоко, морковь и сельдерей. Заправляется такой овощной салат сметанным соусом.
Продукты (на 4 порции)
Для заправки:
Жирная не кислая сметана (лучше крем-фреш) - 1 ст. л.
Низкокалорийный майонез - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ч. л.
Цедра и сок с одного апельсина
Белый винный уксус - 2 ч. л.
Соль и черный молотый перец
*
Для салата:
Брюссельская капуста - 225 г
Яблоко сладкое - 1 шт.
Морковь (измельченная) - 125 г
Сельдерей, стебель (порезанный) - 3 стебля
Свежая кинза (рубленная) - 2 ст. л.
Финики без косточки (порезанные) - 125 г
1. Приготовить заправку. Смешать сметану, майонез, масло, апельсиновую цедру, сок и уксус. Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
2. Капусту привести в порядок, помыть и мелко порезать. Сложить в большую миску. Яблоко помыть, удалить середину (не чистить) и порезать кубиками. В миску с капустой добавить яблоки, сельдерей и морковь. Добавить заправку. Перемешать. Дать настояться в течение 5-10 минут. Подавать, посыпав кинзой и финиками.
Рецепт: Овощной салат с брюссельской капустой. Как приготовить Овощной салат с брюссельской капустой?
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат «Французский» 
Салат "Тарзан" 
Салат с яблоками "О-ля-ля" 
Салат "Ананасовый пунш" 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Салат с пекинской капустой,... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Капуста брюссельская жареная 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
Закуска "Тюльпаны" 