рецепт с фото пошаговый

Тортик для "незванных гостей"

Фото к рецепту: Тортик для "незванных гостей"
 8 порций
 galya.javoronckova   12.01.11

Тортик печется из яиц, сахара, муки. Готовые бисквитные коржи смазываются вареньем.

Продукты (на 8 порций)
Яйца - 7 шт.
Мука - 1 стакан (160 г)
Сахар - 1 стакан (200 г)
Сода - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Варенье (малиновое)
Для глазури:
Какао - 1 ч. л.
Сметана - 1 ст. л.
Масло сливочное - 0,5 ст. л.

1. Желтки смешать с сахаром.

2. Белки взбить в пену.

3. Соединить желтки с просеянной мукой, аккуратно добавить белки.

4. Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешивать только вручную.

5. Испечь бисквит в разогретой духовке до румяности, не открывая при выпекании духовку. Разрезать бисквит на коржи.

6. Смазать коржи любым вареньем.

7. Залить глазурью и украсить торт.

Пошаговый фото рецептТортик для "незванных гостей"
Фото приготовления рецепта: Тортик для "незванных гостей" - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Тортик для "незванных гостей" - шаг №2

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тортик для "незванных гостей". Как приготовить Тортик для "незванных гостей"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
132 спасибо 60302 19 9
dreamer Четверг, 13 Января 2011 г. 14:17 #

спасибо за рецептик! бисквит вкусный с чем угодно - и с кремом, и с вареньем. Сверху на тортике апельсиновая цедра и цукаты? ))

   
цитировать
Ната Четверг, 13 Января 2011 г. 15:09 #

Галя, тортик славный, спасибо за идею. Но вот сода... недолюбливаю я соду. Я думаю, 7 яиц и без соды поднимут тесто? или как?

   
цитировать
коша Четверг, 13 Января 2011 г. 18:43 #

такой красивый, вкусный тортик! )для незваных гостей пойдут и простые вафельные коржи со сгущенкой :D

   
цитировать
galya.javoronckova Пятница, 14 Января 2011 г. 19:33 #

dreamer
спасибо за рецептик! бисквит вкусный с чем угодно - и с кремом, и с вареньем. Сверху на тортике апельсиновая цедра и цукаты? ))

Спасибо, сверху украшала кокосовой стружкой

   
цитировать
galya.javoronckova Пятница, 14 Января 2011 г. 19:35 #

Ната
Галя, тортик славный, спасибо за идею. Но вот сода... недолюбливаю я соду. Я думаю, 7 яиц и без соды поднимут тесто? или как?

Спасибо, с яйцами не поднимется так, есть замена соды, разрыхлитель.

   
цитировать
dreamer Суббота, 15 Января 2011 г. 13:36 #

galya.javoronckova
dreamer
спасибо за рецептик! бисквит вкусный с чем угодно - и с кремом, и с вареньем. Сверху на тортике апельсиновая цедра и цукаты? ))
Спасибо, сверху украшала кокосовой стружкой
а-а!. точно! можно было и разглядеть - цветная кокосовая стружка!:oops:

   
цитировать
MaFed Суббота, 23 Марта 2013 г. 17:03 #

для размышлений:

разрыхлитель-это смесь соды муки и лимонной кислоты

уксусная кислота заменена лимонной кислотой, можно конечно и обычным лимонным соком уксус погасить

но соду из этого никто не отменял)

   
цитировать
марина Пятница, 26 Июля 2013 г. 15:47 #

Ната
Галя, тортик славный, спасибо за идею. Но вот сода... недолюбливаю я соду. Я думаю, 7 яиц и без соды поднимут тесто? или как?
Яйца ни когда тесто не поднимут ,если соду не любите тогда остаётся только использовать дрожжи.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 13:24 #

Сколько коржей 2 ?

   
цитировать
Анна Пятница, 29 Ноября 2013 г. 09:05 #

А сколько выпекать и при какой температуре?

   
цитировать
Гала Суббота, 18 Января 2014 г. 19:41 #

Ната, вместо соды смело применяйте разрыхлитель для теста, продаётся везде, в отделе бакалея, там где сода, сухие дрожжи, ванилин и специи.

   
цитировать
татьяна Четверг, 20 Августа 2015 г. 13:43 #

Ната
Галя, тортик славный, спасибо за идею. Но вот сода... недолюбливаю я соду. Я думаю, 7 яиц и без соды поднимут тесто? или как?
Бисквит всегда пеку без соды. Просто надо знать маленькие хитрости: сначала муку тщательно перемешиваю с желтками, растертыми с сахаром, потом постепенно ввожу в это тесто очень хорошо взбитые (в крепкую пену) белки. Осторожно и тщательно перемешиваю, выливаю в форму и выпекаю. Всегда прекрасно поднимается.

   
цитировать
Алёна Среда, 09 Сентября 2015 г. 10:02 #

Самый вкусный и высокий бисквит получается, если яйца с сахаром( взбивать до пены отдельно, затем аккуратно в белки добавить желтки (медленно перемешать, добавить периодически просеянную муку, перемешать и всё! Никакой соды и разрыхлителя...Если хотите, чтобы бисквит был белее, то добавить вместо муки - крахмал 1 ст.л Очень вкусный рецептик)

   
цитировать
Маша Суббота, 21 Ноября 2015 г. 14:13 #

чтоб больше не приходили? )))

   
цитировать
Евангелина Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:21 #

Рецепт некорректный! Вы внимательно почитайте рецептуру! Зачем вводить людей в заблуждение?! А время и температуру выпекания можно было написать? Хотя бы...

   
цитировать
Маруся Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:34 #

Евангелина
Рецепт некорректный! Вы внимательно почитайте рецептуру! Зачем вводить людей в заблуждение?! А время и температуру выпекания можно было написать? Хотя бы...
Отвечу пока за автора. Ошибаетесь, Евангелина, рецепт в порядке. Всегда делаю бисквит по таким пропорциям, и если яйца обычные, не очень крупные, именно на 7 штук идет стакан муки с небольшой горочкой - 160-170 г, и стакан сахара - а это вообще дело вкуса. Да, сода обычно не кладется, но для "надежного" и быстрого варианта - добавляют. Время никто точно не скажет, температура, если не оговаривается, обычно средняя - это 180 градусов.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 14 Октября 2016 г. 14:52 #

марина
Ната
Галя, тортик славный, спасибо за идею. Но вот сода... недолюбливаю я соду. Я думаю, 7 яиц и без соды поднимут тесто? или как?
Яйца ни когда тесто не поднимут ,если соду не любите тогда остаётся только использовать дрожжи.

Я на выходных проводила мастер-класс для подруг, ибо никак не могли справится с бисквитом. ничего не надо делить. Береде охлажденные яйца(5 штук) и миксером хорошо взбиваете, пока они не превратятся в пену, потом понемногу всяпаете стакан сахара(не переставая взбивать). Масса подниматься раза в 4 и потихоньку всыпаете 1 ст .муки.Мука перемешалась. Переливаете в смазанную форму и в горячую духовку(180 грд). Никакой соды и уксуса. Получается высокий и пышный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)