Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел. Просто ёжики в белом соусе он практически не ест. Решила сделать альтернативный вариант - суп из ежиков. Получился очень вкусный и сытный детский суп. Рецепт с фото перед вами.
Продукты (на 9 порций)
250 г фарша говяжьего,
рис 1/2 стакана или чуть меньше,
3 ср. картофелины,
1 морковка,
1 лук,
лавровый лист,
5 гор. черного перца,
соль,
специи,
пучок зелени по вкусу
2-2,5 литра воды
Как приготовить суп с ежиками:
1. В глубокую кастрюлю наливаем 2 ст. ложки растительного масла. Ставим на огонь. Из фарша и риса, соли и специй формируем маленькие шарики и кладем на дно кастрюли. Обжариваем 10 минут на среднем положении.
Пошаговый фото рецептСуп Детский с ежиками
2. Добавляем кипяченой воды 1/2 кастрюли. Режем лук кубиками и морковь, добавляем в суп. Варим 20 минут, пробуем, солим. Картофель, нарезанный брусочками, кладем в кастрюлю, лаврушку, черный перец горошком 5 шт.
Варим еще 10-15 минут. Проверяем готовность ежиков (проварился ли рис). Снимаем пенку и кладем рубленую зелень. 2-3 минуты - и выключаем. Снимаем с плиты и даем супу с ежиками настояться 5-10 минут.
Разливаем суп с ёжиками по тарелкам. Приступаем к трапезе.
Рецепт: Суп Детский с ежиками. Как приготовить Суп Детский с ежиками?
"Вот, изобретаешь все, лишь бы младший супики ел".
Наверное, это всё-таки самый лучший стимул для творчества. И признания тут не приходится ждать долго. Ну, и кроме того, Ваш детский супчик, я думаю, еще многим пригодится.
А у меня не только ребенок, но и муж с удовольствием хомячит такой супчик. Только я делаю таких ёжиков предварительно проварив рис,но не до полной готовки (буквально 5 мин. после закипания) и остудив смешиваю с фаршем, поскольку мясной фарш готовиться быстрее риса.
Прохожий
Суп с фрикадельками ему ИМЯ.
John
Прохожий
Суп с фрикадельками ему ИМЯ.
Фрикадельки это немного другое, без риса.
галина
Надо предварительно отварить рис, сначала отварить картошку, а потом добавлять так называемые ежики, по этому рецепту они просто в конце развалились.
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Суп с фрикадельками 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофель фри в духовке 
Ленивые вареники с бананом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Мясные "Ежики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 
Рис с фаршем (на сковороде) 
Рис с фаршем и овощами, на сковороде 
Запеканка рисовая с мясом 
"Ленивые" голубцы 
Мясные "Ёжики" 
Ну, и кроме того, Ваш детский супчик, я думаю, еще многим пригодится.