рецепт с фото

Жареный тофу с шампиньонами

Фото к рецепту: Жареный тофу с шампиньонами
 4 порции
 45 мин
 Milania   26.11.10

Сыр тофу и грибы обжариваются на сковороде, тушатся в соусе и подаются с кресс-салатом.

Продукты (на 4 порции)
Сыр тофу (порезанный прямоугольниками) - 400 г
Имбирь (измельченный) - 3 ст. л.
Соевый соус - 1/4 стакана
Уксус рисовый - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Вода - 1-1 1/2 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
Грибы шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 250 г
Кресс-салат (для украшения) - 1-2 пучка

Сыр тофу накрыть несколькими слоями бумажного полотенца, оставить на 15 минут.

Тем временем подготовить соус. Измельченный имбирь выложить в частое ситечко, отжать сок, сухую массу выкинуть. Сок смешать с соевым соусом, уксусом, сахаром, крахмалом и 1 стаканом воды.

В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Половину тофу выложить на сковороду и обжарить с двух сторон в течение 4-6 минут. Переложить на тарелку, проделать тоже самое с остальным сыром.

В той же сковороде разогреть оставшееся масло. Выложить грибы, жарить, периодически помешивая, около 5 минут. Налить соус, довести до кипения. Варить на медленном огне в течение 1 минуты. Выложить в сковороду, тофу, аккуратно перемешать. Подавать горячим с кресс-салатом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный тофу с шампиньонами. Как приготовить Жареный тофу с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из тофу Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с соевым соусом
23 спасибо 2 2
Алексей Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:10 #

Использовал уксус бальзамический, крахмал картофельный, получилось изысканно.

   
цитировать
Ольга Пятница, 14 Декабря 2018 г. 17:12 #

Понравился соус. Такой восточный. Буду использовать его для приготовления овощей по-китайски :) благодарю! :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)