1. Лук нашинковать, морковь нарезать кусочками. В большой чугунной кастрюле с крышкой разогреть на среднем огне масло. Добавить лук, морковь и тимьян. Накрыть и готовить, периодически помешивая, в течение 5 минут.
2. Добавить 1/4 стакана муки. Готовить, помешивая, 30 секунд.
3. Добавить куриный бульон, посолить, поперчить, довести до кипения.
4. Добавить нарезанное кубиками куриное филе, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.
5. Тем временем приготовить клецки.
Для этого смешать 3/4 стакана муки с укропом, разрыхлителем и 1/2 ч. л. соли. Постепенно влить 1/2 стакана молока, замешивая тесто вилкой до однородности.
6. Кусочки приготовленного теста выложить в кастрюлю с бульоном.
7. Накрыть, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
8. За 10 минут до окончания приготовления добавить зеленый горошек.
Подавать блюдо горячим.
Рецепт: Куриное филе с клецками. Как приготовить Куриное филе с клецками?