рецепт с фото

Куриное филе с клецками

Фото к рецепту: Куриное филе с клецками
 4 порции
 50 мин
 ZNAIKA   16.11.10

Куриное филе отваривается в бульоне с овощами и специями. Затем клецки из муки и молока выкладываются в кипящий бульон и блюдо доводится до готовности.

Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное - 3 ст. л. (60 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80-90 г)
Морковь - 5 шт. (400-450 г)
Тимьян свежий, измельченный - 1 ст. л. (10-15 г)
Мука - 1 стакан (160 г)
Куриный бульон - 400 г
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Куриное филе - 750 г
Укроп рубленый - 2 ст. л. (20-30 г)
Разрыхлитель - 1 3/4 ч. л. (20 г)
Молоко - 1/2 стакана (125 г)
Горошек замороженный (разморозить) - 300 г

1. Лук нашинковать, морковь нарезать кусочками. В большой чугунной кастрюле с крышкой разогреть на среднем огне масло. Добавить лук, морковь и тимьян. Накрыть и готовить, периодически помешивая, в течение 5 минут.

2. Добавить 1/4 стакана муки. Готовить, помешивая, 30 секунд.

3. Добавить куриный бульон, посолить, поперчить, довести до кипения.

4. Добавить нарезанное кубиками куриное филе, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут.

5. Тем временем приготовить клецки.

Для этого смешать 3/4 стакана муки с укропом, разрыхлителем и 1/2 ч. л. соли. Постепенно влить 1/2 стакана молока, замешивая тесто вилкой до однородности.

6. Кусочки приготовленного теста выложить в кастрюлю с бульоном.

7. Накрыть, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.

8. За 10 минут до окончания приготовления добавить зеленый горошек.

Подавать блюдо горячим.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с клецками. Как приготовить Куриное филе с клецками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаКлецки

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из молока
9 спасибо 5319 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)