рецепт с фото

Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом

Фото к рецепту: Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом
 12 порций
 45 мин
 Milania   12.11.10

Такие замечательные оладьи из кукурузной муки можно подавать вместо хлеба к блюдам, а можно к чаю.

Продукты (на 12 порций)
Для оладьев:
Мука кукурузная - 2/3 стакана
Мука пшеничная - 2/3 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль и черный молотый перец
Масло растительное - 1 ст. л. +1 ч. л.
Молоко или вода - 2/3 стакана
Кукуруза свежая или замороженная - 125 г
Петрушка свежая (рубленаня) - 2 ст. л.
Яйца (белки) - 2 шт.
Для соуса:
Йогурт классический - 150 г
Лимонная цедра - с 1 лимона
Лимонный сок - 1 ст. л.
Петрушка рубленная - 2 ст. л.

Смешать муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель и черный перец. Добавить молоко, 1 ст. л. масла и хорошо перемешать. Если кукуруза замороженная, отварить, если свежая или консервированная, то сразу высыпать в тесто вместе с рубленной петрушкой. Перемешать, накрыть и оставить отдохнуть на 20 минут. Взбить белки и соль до мягких пиков. Постепенно добавить взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая. На среднем огне разогреть сковороду, смазать маслом. Большой столовой ложкой выливать на разогретую сковороду тесто. Жарить до коричневого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Проделать тоже самое со всем тестом. Тем временем приготовить соус. Смешать все ингредиенты для соуса, подавать с оладьями.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом. Как приготовить Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи на воде Оладьи на молоке
Вегетарианские
Блюда из кукурузы Блюда из молока
5 спасибо 5585 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)