Картофель с перцем жарится на сковороде, а мясо на гриле. Можно подавать с любимым соусом.
Продукты (на 4 порции)
Растительное масло - 1/4 стакана + 1 ч. л.
Молодой красный картофель (почищенный и порезанный на куски 2 см) - 750 г
Перец сладкий желтый или красный (почищенный и порезанный кубиками по 1,5 см. ) - 2 шт.
Соль и черный молотый перец
Вырезка телячья - 750 г
Паприка - 1 ст. л.
Разогреть бройлер (нагревательный элемент) с решеткой, установленной на 10 см от источника тепла. В большой сковороде разогреть 1/4 стакана масла на среднем огне. Выложить картофель, жарить, периодически помешивая, до золотистой корочки, 15-20 минут. Добавить перец. Посолить и поперчить. Готовить, помешивая, еще 10 минут.
Тем временем мясо смазать оставшимся маслом. Посыпать солью, перцем и паприкой. Жарить под бройлером до желаемой степени готовности около 10-15 минут. Переложить на тарелку. Накрыть фольгой и дать постоять при комнатной температуре 10 минут. Затем порезать мясо полосками и подавать с картофелем.
Рецепт: Телятина с жареным картофелем. Как приготовить Телятина с жареным картофелем?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Куриное филе с овощами на гриле 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Жареная картошка с луком 
Картошка по-деревенски (на сковороде) 
Жареный картофель 
Жареная картошка с луком 
Жареная картошка на сливочном... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью