рецепт с фото

Пироги с курицей и овощами

Фото к рецепту: Пироги с курицей  и овощами
 Milania   22.10.10

Когда нужно быстро приготовить вкусные пироги, то достаточно иметь под рукой слоеное тесто и любую начинку. В данном рецепте используется начинка из куриного филе и овощей. Ну очень вкусные получаются слоеные пироги с курицей.

Продукты
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Куриное филе (порезанное мелкими кубиками) - 500 г
Лук-порей (только белая часть, нашинкованная) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Мук - 1 ст. л.
Белое вино или вода - 1/3 стакана
Куриный бульон - 1 стакан
Сливки густые - 1/2 стакана (125 мл)
Морковь крупная варенная (почищенная и порезанная кубиками) - 1 шт.
Картофель крупный варенный (порезанный кубиками)- 1 шт.
Зеленый горошек замороженный (приготовленный, согласно инструкции на упаковке) - 1 стакан
Эстрагон свежий - 1 ст. л.
Тесто слоеное - 4 листа
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.

Как приготовить слоеные пироги с курицей:

В кастрюле с толстыми стенками на среднем огне растопить сливочное масло с оливковым. Выложить куриное филе и готовить, помешивая до коричневого цвета. Переложить мясо на тарелку и отставить в сторону. В кастрюлю выложить лук и чеснок и жарить до золотистого цвета 2-3 минуты. Высыпать муку, обжарить в течение 1 минуты. Вылить вино, довести до кипения, варить 1 минуту. Добавить бульон и сливки, варить, помешивая в течение 5 минут на среднем огне.

В кастрюлю переложить мясо, овощи и эстрагон, посолить, отставить в сторону.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Слоеное тесто порезать на квадраты размером 18 см. В центр каждого квадрата положить понемногу начинки, сложить края конвертом и защипнуть пироги с курицей пальцами. Выложить получившиеся конвертики на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать пироги с курицей до золотистого цвета, около 25 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пироги с курицей и овощами. Как приготовить Пироги с курицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Пирожки с картошкой Пирожки с курицей
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Курица в сливочном соусе Курица с картошкой
38 спасибо 0 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)