Спагетти с цветной капустой

В большой сковороде растопить 2 ст. л. масла на среднем огне. Выложить на сковороду соцветия капусты, посолить и поперчить. Жарить, помешивая около 15 минут. Добавить воду, тушить до мягкости капусты, около 3-4 минут.

Тем временем отварить спагетти в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Воду слить. Спагетти переложить в миску. В той же кастрюле растопить оставшиеся 4 ложки масла. Выложить шалфей и шалот. Жарить до того момента, когда масло станет становится золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут. Выложить спагетти, капусту, петрушку и пармезан. Посолить и поперчить. Подавать спагетти теплыми, посыпав хлебными крошками.