рецепт с фото

Рис с грибами

Фото к рецепту: Рис с грибами
 ZNAIKA   07.10.10

Такой плов с грибами готовится без мяса, потому подойдет для людей, ведущих здоровый образ жизни, а так же для вегетарианцев.

Продукты
Вода - 1 3/4 стакана
Соль и черный молотый перец
Рис - 1 стакан
Растительное масло - 1 ст. л. + 1 ч. л.
Яйца крупные (слегка взбитые) - 2 шт.
Лук (нашинкованный) - 1 шт.
Морковь (порезанный тонкими ломтиками) - 2 шт.
Шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 300 г
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Имбирь (измельченный) - 1 ч. л.
Горошек в стручках (молодой, порезанный по диагонали) - 180 г
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Рисовый уксус - 2 ст. л.

В кастрюле среднего размера довести до кипения воду, насыпать 1 ч. л. соли. Высыпать рис, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального, накрыть, варить до полного испарения воды 15-20 минут. Убрать с огня, дать постоять 5-10 минут. Сделать надколы вилкой.

Пока рис варится, в большой сковороде разогреть 1 ч. л. масла. Вылить на раскаленную сковороду взбитые яйца, жарить 1-2 минуты, перевернуть лопаткой на другую сторону, жарить еще 1 минуту. Переложить омлет на разделочную доску, порезать на тонкие полоски.

В чугунную кастрюлю добавить оставшуюся 1 ст. л. масла. Разогреть на среднем огне, высыпать лук, жарить, помешивая, 2-4 минуты. Добавить морковь, обжарить в течение 4-6 минут. Высыпать грибы, жарить 3-5 минут. Добавить чеснок, имбирь и горошек. Обжарить, помешивая в течение 2-3 минут.

Добавить готовый рис, соевый соус и уксус. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить, высыпать порезанный омлет, подавать сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с грибами. Как приготовить Рис с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из риса Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
1 спасибо 5213 3 1
jevgenija Четверг, 07 Октября 2010 г. 18:23 #

О !! Беру на заметку. Даже явно почувствовала вкус и аромат. Спасибо за рецепт. Грибы с рисом- превосходное сочетание.

   
цитировать
Баба Галя Четверг, 07 Апреля 2011 г. 15:29 #

Сижу и ем. Вкусно, сытно, быстро.Спасибо.:yes:

   
цитировать
gurman Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 17:07 #

super:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)