рецепт с фото

Спагетти путанеска

Фото к рецепту: Спагетти путанеска
 Milania   05.10.10

Быстрый рецепт спагетти путанеска не займет много времени, а вкусовые качества порадуют своеобразием.

Продукты
Соль и черный молотый перец
Спагетти - 500 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Красный молотый перец - 1/4 ч. л.
Анчоусы (филе) - 6 шт.
Помидоры консервированные (целые без шкурки, в собственном соку) - 800 г
Каперсы - 2 ст. л.
Оливки без косточки (порезанные) - 1/2 стакана

Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду, переложить макароны обратно в кастрюлю.

Тем временем в большой сковороде на сильном огне разогреть масло. Выложить чеснок, красный перец, анчоусы и хорошо перемешать. Жарить, помешивая, около 2 минут. Помидоры порезать, выложить в кастрюлю вместе с соком. Добавить каперсы и оливки. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, тушить до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, около 5-10 минут.

Вылить соус в кастрюлю с макаронами, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Если необходимо, подогреть на слабом огне.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти путанеска. Как приготовить Спагетти путанеска?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти Итальянская кухня
Вегетарианские
Блюда из макарон
6 спасибо 11389 5 2
Татьяна Среда, 08 Февраля 2012 г. 13:18 #

Приготовила по вашему рецепту. Получилось совершенно невкусно. Оливки явно не к месту. Не знаю теперь, куда девать все эти продукты, на которые были потрачены деньги.

   
цитировать
Маруся Четверг, 09 Февраля 2012 г. 12:46 #

Татьяна, в помидорно-оливково-чесночном соусе ничего невкусного нет, поверьте))) просто вкусы у людей разные - и если какой-то продукт вызывает сомения, я просто не затеваю готовку.)) А рецепт всегда найдет своего ценителя:yes:

   
цитировать
Серега Четверг, 28 Августа 2014 г. 20:38 #

Анчоусы ну совсем не вегетореанский продукт

   
цитировать
Анна Вторник, 15 Ноября 2016 г. 19:14 #

Паста путанеска это такой же рецепт, как и паста карбонара или болоньезе, к примеру. Классика итальянской кухни, одним словом. Если кому-то лично не понравилось блюдо, то это не повод обвинять сам рецепт. И оливки сюда лучше класть те, которые у нас зовутся маслинами, - черного цвета.

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 21 Января 2024 г. 18:03 #

Отличный рецепт, нам все понравилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)