рецепт с фото

Запеченая цветная капуста

Фото к рецепту: Запеченая цветная капуста
 Milania   29.09.10

Рецепт запеченой цветной капусты, по которому у вас получится нежная запеканка с хрустящей корочкой. Цветную капусту отваривают в молоке, смешивают с сыром и запекают в духовке. Такая запечёная капуста прекрасное блюдо для завтрака или ужина.

Продукты
Белый хлеб (раскрошенный на большие кусочки) - 3 ломтика
Пармезан (крупно измельченный) - 2 ст. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Мука - 1/3 стакана
Молоко - 2 стакана
Цветная капуста (разбитая на соцветия) - 1 шт. (ок. 1 кг)
Соль
Черный перец крупного помола
Любой швейцарский сыр (крупно измельченный) - 1 стакан

Как приготовить запечёную цветную капусту:

Разогреть духовку до 180 градусов. В кухонном комбайне измельчить хлеб и пармезан в крупные крошки.

В большой кастрюле на среднем огне растопить масло. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не доводя до коричневого цвета). Постепенно влить молоко.

Выложить в молочную смесь соцветия капусты, посолить, поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь. Накрыть и готовить до мягкого состояния капусты, около 5 минут. Убрать с огня, добавить швейцарский сыр.

Переложить капустную смесь в жаропрочную форму (на 2 литра), посыпать смесью из крошек и пармезана. Накрыть фольгой, выпекать 20 минут. Убрать фольгу и выпекать до золотистого цвета хлебных крошек, около 20 минут. Подавать запечёную цветную капусту горячей.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченая цветная капуста. Как приготовить Запеченая цветная капуста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из цветной капусты
54 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(197)