рецепт с фото

Шоколадный пирог

Фото к рецепту: Шоколадный пирог
 Milania   29.09.10

Этот шоколадный пирог имеет насыщенный шоколадный вкус и воздушную структуру.

Продукты
Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г (3/4 стакана)
Какао порошок - 3/4 стакана
Мука - 3/4 стакана
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1 стакан + 2 ст. л.
Яйца крупные - 3 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сметана - 1/2 стакана
*
Для глазури:
Шоколад черный (поломанный) - 150 г
Сливки для взбивания - 1/2 стакана

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для торта маслом. Выстелить в форму пекарскую бумагу. Смазать бумагу маслом, посыпать какао.

В большой миске смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Миксером на средней скорости взбить масло и 1 стакан сахара до воздушного состояния. По одному добавлять яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ванильный экстракт.

Снизить скорость до минимальной, добавлять по очередно муку и сметану, закончив мукой.

Вылить тесто в подготовленную форму. Слегка стукнуть наполненную форму об крышку стола, чтобы тесто немного осело и вышли пузырьки воздуха. Выпекать 30-35 минут. Охладить на кухонной решетке в течение 10 минут. Достать изделие из формы, оставить на решетке до полного охлаждения. Тем временем приготовить глазурь. Сливки довести до кипения. Выложить в сливки шоколад. Взбить до однородного состояния. Дать остыть 2-3 минуты. Пирог полить глазурью со всех сторон. Подавать со взбитыми с сахаром сливками (по желанию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог. Как приготовить Шоколадный пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
177 спасибо 61 8
Tanja Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 13:40 #

Я сахара немного меньше положила, и то получился очень сладкий. Совсем не поднялся, практически 2 см лепешка. Есть ,конечно, можно, но гостям я бы его не предложила. Возможно у автора с пропорциями что-то не так.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 17:08 #

Пирог получился отличный, даже не ожидала. Промазала вареной сгущенкой, а сверху глазурь. Спасибо огромное.

   
цитировать
Айша Суббота, 27 Апреля 2019 г. 20:15 #

Спс за ретцепт мне понравилось 😙😙

   
цитировать
Вероника Алексеевна Четверг, 13 Июня 2019 г. 15:01 #

Tanja
Я сахара немного меньше положила, и то получился очень сладкий. Совсем не поднялся, практически 2 см лепешка. Есть ,конечно, можно, но гостям я бы его не предложила. Возможно у автора с пропорциями что-то не так.
Он и не должен был подняться. Мои даже самые капризные гости всегда с удовольствием едят этот мегашоколадный пирог. Скорее всего это вы что-то не так сделали, например готовили из дешевого какао порошка.

   
цитировать
Ира Пятница, 16 Августа 2019 г. 14:12 #

Подскажите, пожалуйста, сколько муки в общем необходимо для приготовления пирога. Спасибо

   
цитировать
Варвара Суббота, 25 Апреля 2020 г. 12:38 #

Много раз готовила пирог по этому рецепту из дорогого 22% какао, всегда получался отличным, а в этот раз приготовила из дешевого какао, вышла кака*ка(( больше так делать не буду. Всем советую обязательно покупать хорошее какао для этого чудопирога.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)