рецепт с фото пошаговый

Свинина с черной фасолью

Фото к рецепту: Свинина с черной фасолью
 Званый гость   20.09.10

Свинина с фасолью запекается в духовке с томатным соусом, подается с острым соусом.

Продукты
Мякоть свинины - 750 г
Сухая черная фасоль - 500 г
Растительное масло - 3 ст. л.
Красный перец (порезанный кубиками) - 1 шт.
Зеленый перец (порезанный кубиками) - 1 шт.
Лук среднего размера (мелко нашинкованный) - 1 шт.
Порошок чили по вкусу
Помидоры консервированные с соусом - 700 г
Соль - 1 3/4 ч. л.
Острый томатный соус
Кукурузный хлеб (по желанию)

Пошаговый фото рецептСвинина с черной фасолью
Фото приготовления рецепта: Свинина с черной фасолью - шаг №1

Промыть фасоль под проточной водой. Удалить порченные бобы. В четырехлитровой кастрюле довести до кипения 6 стаканов воды с фасолью. Варить 4-5 минут. Убрать кастрюлю с огня, накрыть и оставить на 1 час при комнатной температуре. Слить воду. Мясо порезать на куски размером 1,5 см. Просушить бумажным полотенцем.
Разогреть духовку до 200 градусов. В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть масло. Выложить мясо. Жарить постоянно помешивая, до коричневого цвета. Переложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Свинина с черной фасолью - шаг №2

В туже кастрюля с остатками масла выложить перец и лук. Готовить помешивая до мягкого состояния. Добавить порошок чили, готовить 2 минуты, помешивая.
Выложить помидоры с томатным соусом, разминая помидоры ребром ложки. Добавить соль, перец, фасоль, мясо и 4 стакана воды. На сильном огне довести до кипения. Накрыть и запекать в духовке, периодически помешивая, 1 3/4 часа до мягкого состояния мяса и фасоли. Добавить острый соус. Подавать с кукурузным хлебом (по желанию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с черной фасолью. Как приготовить Свинина с черной фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В духовке

Блюда из фасолиФасоль с мясом
7 спасибо 1 0
togo-olga Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 18:33 #

Очень похоже на грузинское блюдо, которое я когда-то ела.Очень хочется попробовать, но на сегодня и завтра у меня фасолевый суп, придется отложить дегустацию этого похоже замечательного блюда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)