рецепт с фото

Мясные колобки с яйцом

Фото к рецепту: Мясные колобки с яйцом
 Филеюшка   10.09.10

Колобок... колобок... Нет, не на сметане мешен :) Мясной, сочный и с сюрпризом внутри.

Продукты
Фарш (говядина и свинина) - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень петрушки
Соль
Перец
Яйца (сваренные вкрутую) - 6 шт.
Для панировки:
Яйца (сырые) - 1-2 шт.
Горчица - 1 ст. ложка
Сухари панировочные
Растительное масло для жарки

Как приготовить мясные колобки с яйцом:

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, примерно минуту. Добавить чеснок, половину зелени и жарить еще 4-5 минут.

Перемешать содержимое сковороды с мясным фаршем, разделить на 6 частей и сформировать лепешки одинакового размера.

В отдельную тарелку или миску разбить сырое яйцо, добавить горчицу и хорошо перемешать. В другую тарелку насыпать панировочные сухари.

На лепешку фарша положить вареное яйцо и соединить края так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Получившиеся мясные колобки с яйцом обвалять в панировочных сухарях. Затем обмакнуть в яично-горчичную смесь. И еще раз обвалять мясные колобки в панировочных сухарях.

Обжарить мясные колобки с яйцом со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Затем отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10.

Мясные колобки готовы!

Фото рецептМясные колобки с яйцом
Фото приготовления рецепта: Мясные колобки с яйцом - шаг №1

Мясные колобки с яйцом: к картофельному пюре - самое оно.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные колобки с яйцом. Как приготовить Мясные колобки с яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке

Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

51 спасибо 12169 7 1
Виолетта Вторник, 03 Января 2012 г. 19:34 #

Очень вкусно! Мой папа такие готовил и называются они по татарски тухумдульма, т.е. яйцо в мясе. Сытно и вкусно!

   
цитировать
Мила Пятница, 20 Апреля 2012 г. 01:03 #

Спасибо за рецепт приготовления мясных колобков!я такие пробовала, очень хотела научиться.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 30 Ноября 2012 г. 15:04 #

Спасибо за рецепт,у меня немного не так,но мы их называем колдунами.

   
цитировать
Анна Вторник, 21 Января 2014 г. 17:14 #

Не написано что фарш нужно посолить.. Все получилось пресным. И шарики разваливаются, уж лучше делать стандартную форму катлет

   
цитировать
Анна Вторник, 21 Января 2014 г. 17:16 #

+ время и температура в духовке мне абсолютно не подошли, внутри все получилось сырым

   
цитировать
людмила Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 15:31 #

Готовить нужно научиться,а не тяп-ляп.Логически надо думать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)