рецепт с фото пошаговый

Куриные отбивные по-французски

Фото к рецепту: Куриные отбивные по-французски
 6 порций
 30 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   09.09.10

Куриные отбивные с грибным соусом - это отличное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.

Продукты (на 6 порций)
Отбитые куриные грудки - 750 г
Мука - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Эстрагон (рубленный) - 2 ст. л.
Оливковое или другое растительное масло - 2 ст. л.
Шампиньоны (различные сорта) - 500 г
Лук шалот (порезанный) - 1 шт.
Куриный бульон - 1 стакан
Сухое белое вино - 1/4 стакана
Веточка эстрагона для украшения

Пошаговый фото рецептКуриные отбивные по-французски
Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные по-французски - шаг №1

На пекарскую бумагу высыпать муку, соль, перец и 1 ст. л. рубленного эстрагона. Хорошо все перемешать и обвалять в этой смеси куриные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные по-французски - шаг №2

В большой сковороде разогреть на среднем огне 1 ст. л. масла. Высыпать грибы и лук, обжарить в течение 12-15 минут. Переложить в миску.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные по-французски - шаг №3

В той же сковороде разогреть оставшуюся 1 ст. л. масла. Обжарить отбитое мясо по 4 минуты с каждой стороны. Переложить на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Куриные отбивные по-французски - шаг №4

В ту же сковороду налить бульон, белое вино, выложить грибы и оставшуюся 1 ст. л. рубленного эстрагона. Прокипятить около 1 минуты. Подавать грибной соус с куриными отбивными, украсив измельченным эстрагоном.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные отбивные по-французски. Как приготовить Куриные отбивные по-французски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные Французская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицыКурица с грибами Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

32 спасибо 1 1
Галина Васильевна Вторник, 23 Июня 2015 г. 22:17 #

На данный момент на кухне в работе только мультиварка с матсерфраем, замечательный рецепт как раз мне подойдет и как раз грибы грудкой есть. Спасибо.Not precisely

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)