рецепт с фото

Шарлотка

Фото к рецепту: Шарлотка
 Филеюшка   08.09.10

Да-да, она самая! Классика жанра! Яблочный сезон в разгаре, а это значит, что сегодня к чаю я вам предлагаю Шарлотку!

Продукты
Сахар - 1 стакан (180-200 г)
Мука - 1 стакан (180-200 г)
Яйца - 5-7 шт.
Яблоки - 0,5 кг
Корица - по вкусу
Сахарная пудра
Сода - на кончике ножа
или разрыхлитель - 10 г
Уксус (загасить соду)

Белки взбиваем с сахаром, добавляем желтки. По чуть-чуть добавляем муку, гасим соду уксусом (или с мукой перемешать разрыхлитель), добавляем в тесто немного корицы, всё взбиваем.

Форму для выпечки смазать маслом и чуть присыпать мукой. Яблоки почистить, порезать. На дно формы наливаем немного теста, выкладываем яблоки, сверху заливаем ещё немного теста, снова кладём яблоки, доливаем оставшееся тесто.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу Шарлотку. Ни в коем случае не открывать духовку! Пусть себе Шарлотка печётся в течении минут 40-60. Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития с пирогом Шарлотка!

Фото рецептШарлотка
Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №1

Кусочек к чаю, угощайтесь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка. Как приготовить Шарлотка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из яблок
820 спасибо 171194 29 10
Ира Среда, 27 Октября 2010 г. 02:25 #

Спасибо большое! :) Этот простой рецепт шарлотки, конечно, знаком. Соду, правда, не добавляю. Надо попробовать с разрыхлителем. Шарлотка с яблоками нежнее и пушистее будет, я думаю )

   
цитировать
Филеюшка Четверг, 28 Октября 2010 г. 18:49 #

Ира
Спасибо большое! :) Этот простой рецепт шарлотки, конечно, знаком. Соду, правда, не добавляю. Надо попробовать с разрыхлителем. Шарлотка с яблоками нежнее и пушистее будет, я думаю )

На здоровье! :) Если Вы любитель ещё и кексов, рекомендую Вам попробовать мой апельсиновый кекс. Он не сухой, очень нежный и вкусный.

//www.russianfood.com/recipes/

   
цитировать
Екатерина Среда, 08 Декабря 2010 г. 13:16 #

Очень и очень вкусные рецепты

   
цитировать
Настя Среда, 01 Августа 2012 г. 00:04 #

Впервые пекла шарлотку, тесто получилось сероватым чтоли... и не особо поднялась(((

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 22:50 #

Получилось испечь на удивление не плохо!

   
цитировать
Виктория Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 17:10 #

Вкусно и очень красиво!!

   
цитировать
Манюня Четверг, 15 Ноября 2012 г. 20:58 #

Маленькая поправочка - на дно выкладываются яблоки слоем, а сверху их заливают тестом, так вкуснее. Если положить на дно тесто и сверху яблоки залить тестом - то получится суховато и слишком много бисквита

   
цитировать
Светлана Вторник, 04 Декабря 2012 г. 08:16 #

Очень вкусная шарлотка получилась - вкуснее еще не ела!!! Только чуть изменила - яблоки на дно, потом тесто, затем опять яблоки и тесто, с верху посыпала корицей и сахарной пудрой !!! Всем приятного аппетита !!!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 27 Января 2013 г. 12:51 #

Получилось отлично! Мужу очеоь понравилась и доча за обе щеки уплетала! Спасибо за рецепт! Хочу теперь не с яблоком,а с бананом испечь,думаю ёще нежнее будет!

   
цитировать
Ольга Четверг, 16 Мая 2013 г. 18:02 #

Спасибочки!!! Офигенный рецептик, я к яблокам добавила клюквы,мм-м...:roll:

   
цитировать
Ксюша Суббота, 18 Мая 2013 г. 17:13 #

спасибо было очень вкусна

   
цитировать
лиза Суббота, 25 Мая 2013 г. 07:35 #

спасибо вот я в очередной раз убедилась что мама очень вкусно готовит!:yes:

   
цитировать
Анна Суббота, 29 Июня 2013 г. 13:43 #

Еще не плохо добавить в тесто цедру лимона,вкус просто изумительный:yes:

   
цитировать
Anastas Пятница, 26 Июля 2013 г. 19:38 #

готовила по вашему рецепту, получилось отлично) пирог красивый, вкусный и нежный!:yes: Всем очень понравилось, за что Спасибо вам Большое!

сейчас решила приготовить второй раз, так как яблоки с дачи выносим мешками, а девать их некуда. И подумав решила добавить в пирог вот этот шоколадный сироп. Стало интересно, что же получится :D Так как готовка в процессе позже напишу как все вышло)

Еще раз спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Ксения Пятница, 16 Августа 2013 г. 17:40 #

Большое большое спасибо!!!Такая вкуснятина полуилась!ням-ням-ням!!!:D

   
цитировать
Диана Суббота, 24 Августа 2013 г. 21:50 #

Классный рецепт! Я к яблокам добавила виноград. Мои мальчики в восторге. Спасибо.

   
цитировать
Эльза Среда, 28 Августа 2013 г. 10:08 #

Эх, опять мимо. Ищу классическую шарлотку. А вы знаете, что классическая шарлотка готовится совсем не так? Её основа белый хлеб о молоко. А это обычный бисквитный пирог с яблоками.

   
цитировать
Маруся Среда, 28 Августа 2013 г. 18:35 #

Эльза
Эх, опять мимо. Ищу классическую шарлотку. А вы знаете, что классическая шарлотка готовится совсем не так? Её основа белый хлеб о молоко. А это обычный бисквитный пирог с яблоками.
посмотрите в списке рецептов, там должны быть приближенные к классике)

   
цитировать
Никита Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 12:47 #

Я делал на протвине. В два раза все ингридиенты умножил. Все равно тонкий слой. Не закрыл яблоки...

   
цитировать
Анастасия Суббота, 14 Сентября 2013 г. 17:52 #

Мой пирог стоит в духовке. Пока выглядит неплохо но мне также советовали яблоки выкладывать на дно, а потом только заливать тестом. Сделала по вашему рецепту... надеюсь получиться:)

   
цитировать
Верунька Вторник, 26 Ноября 2013 г. 13:25 #

Никогда не получалась, а тут увидела ваш рецепт и решила попробовать…и вот сюрприз-ПОЛУЧИЛСЯ! Ура!!!

   
цитировать
Надя Вторник, 14 Января 2014 г. 13:06 #

Суперрр очень вкусно! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Инна Понедельник, 11 Августа 2014 г. 16:58 #

Приготовила шарлотку...суппер!!!!!Тесто воздушное, прожаренное...мои съели сразу)))

   
цитировать
Наталья Суббота, 06 Сентября 2014 г. 14:58 #

Очень-очень вкусно, быстро и ,главное,просто, без заморочек. Хорош пирог и с яблоками и с малиной, абрикосом, смородиной.И еще одна деталька. Когда пирог уже вынули из формы,поместили на блюдо, присыпьте его через ситечко сахарной пудрой. Очень красиво смотрится!

   
цитировать
Наталья Вторник, 21 Октября 2014 г. 18:02 #

Большое спасибо.Из всех рецептов этот- самый удачный - в смысле-самый удачный результат.Бисквит- супер!

   
цитировать
Алина Понедельник, 05 Октября 2015 г. 18:04 #

Испекла. При 180 гр в нагретой духовке у меня через 20 мин. была чёрная корочка, а внутри сырое тесто. Мой вывод - ставить в духовку холодную на 150 гр, и тогда уж отслеживать время, у меня стекло позволяет. А тут просто не доглядела - уж очень быстро процесс пошёл.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 18:58 #

Шикарная шарлотка получилась! Домашние в восторге) Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Valeria200206 Вторник, 24 Июля 2018 г. 14:37 #

:heart:Большое спасибо! Шарлотка безумно вкусная!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)