рецепт с фото пошаговый

Деревенский пирог

Фото к рецепту: Деревенский пирог
 Milania   31.08.10

Пирог деревенский простой в приготовлении и замечательный по вкусу. Этот деревенский пирог отличная находка для тех, кто не хочет заморачиваться со сложной выпечкой.

Продукты
Мука пшеничная - 1 1/2 стакана
Мука кукурузная - 1/3 стакана
Сахар - 2/3 стакана + 1 ч. л.
Соль
Маргарин или масло - 1/2 стакана
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Свежие вишни (без косточек) - 750 г
Яичный белок - 1 шт.

Пошаговый фото рецептДеревенский пирог
Фото приготовления рецепта: Деревенский пирог - шаг №1

В средней миске смешать пшеничную муку, 1/3 стакана кукурузной муки, 1/3 стакана сахара и 1/2 ч. л. соли. Добавить маргарин и вымешать тесто до образования однородных крошек.
Постепенно добавить 4-5 ст. л. холодной воды (1 ложка за раз). Замесить однородное тесто, скатать в шар.
Кухонную доску посыпать 1 ст. л. кукурузной муки. Раскатать тесто кругом. Металлической лопаткой отделить тесто от доски. В большой миске смешать 1/3 стакана сахара с кукурузным крахмалом.

Фото приготовления рецепта: Деревенский пирог - шаг №2

1/2 сахарной смесью посыпать середину раскатанного листа теста, оставляя 7 см по краям. Смешать вишни с оставшейся сахарной смесью. Хорошо перемешать. Выложить вишни на середину теста. Подвернуть края, обварачивая вишни по бокам.

Фото приготовления рецепта: Деревенский пирог - шаг №3

В стакане смешать яичные белки с 1/8 ч. л. соли. Смазать загнутые края теста. Посыпать 1 ч. л. сахара. Поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 220 градусов.
Расстелить на кухонной доске двойной лист фольги. Края загнуть таким образом, чтобы при выпечке сок с пирога не вытекал на противень. Переложить охлажденный пирог на фольгу. Выпекать пирог деревенский 45-50 минут до золотистого цвета.
Готовый деревенский пирог охладить в течение 15 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Деревенский пирог. Как приготовить Деревенский пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вишней
В духовке
47 спасибо 28891 4 4
Женьшенич.. Понедельник, 11 Июня 2012 г. 01:47 #

Пшеничную муку можно заменить обычной??

   
цитировать
Ольга_Р Вторник, 12 Июня 2012 г. 13:28 #

Женьшенич..
Пшеничную муку можно заменить обычной??

Так ведь пшеничная и есть обычная :) А кукурузная мука дает рассыпчатость, насколько я знаю...

   
цитировать
voina2011 Суббота, 30 Июня 2012 г. 17:14 #

вкусно

   
цитировать
Ирина Среда, 23 Марта 2016 г. 13:04 #

Не очень поняла что означает единичка перед дробным выражением в пропорции муки к этому рецепту.. пш. муки 1,5 или 0,5 стакана нужно?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)