Паста с брокколи и анчоусами имеет необычный вкус. В макароны также добавляется изюм.
Продукты
Спагетти - 400 г
Брокколи рааб - 2 пучка (по 450 г)
Соль - 2 ч. л.
Оливковое или другое растительное масло - 3 ст. л.
Чеснок (очищенный и раздавленный ножом) - 3 зубка
Филе анчоуса (консервированное)- 60 г
Паприка - 1/4 ч. л.
Золотистый изюм - 1/2 стакана
Пошаговый фото рецептПаста с брокколи и анчоусами
Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Слить воду, оставив 1/4 стакана для дальнейшего использования. Макароны выложить в теплую кастрюлю, накрыть. У брокколи обломать грубые концы стеблей. В большой чугунной кастрюле на сильном огне довести до кипения 4 ст. л. воды. Высыпать соль и брокколи. Кипятить 2 минуты. Слить воду. Кастрюлю вытереть насухо.
В той же кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить чеснок. Жарить до золотистого цвета. Добавить анчоусы с маслом и красный перец. Готовить помешивая, пока анчоусы не начнут распадаться. Добавить брокколи и изюм. Прожарить около 5-10 минут.
К овощам в кастрюлю выложить макароны и воду с макарон. Хорошо перемешать.
Рецепт: Паста с брокколи и анчоусами. Как приготовить Паста с брокколи и анчоусами?
Спагетти с помидорами, луком и яйцом 
Макароны в сливочном соусе 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Макароны с колбасками в томатном соусе 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны с сосисками и томатным...