Одним из самых простых способов приготовить рыбу - это запечь ее в духовке, а еще лучше, запечь с рыбой и овощами. Фенхель придаст блюду необычный вкус и аромат.
Продукты
Картофель крупный - 4 шт.
Фенхель - 1 корнеплод
Чеснок порезанный - 1 зубок
Оливковое или другое растительное масло - 2 ст. л.
Соль и черный молоты перец
Филе трески - 1 шт. (порезанный на 4 куска)
Помидор (очищенный и порезанный) - 1 шт.
Фенхель для украшения
Пошаговый фото рецептПеченая треска с фенхелем и картофелем
Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Каждую картофелину порезать на тонкие ломтики.
Корень и стебли корнеплода привести в порядок и нарезать тонкими полосками. В жаропрочную посуду (2,5 л) выложить слоями картофель, фенхель, чеснок, масло, 3/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
Выпекать 45 минут. Рыбу посыпать 1/4 ч. л. перца и 1/8 ч. л. соли. Выложить на картофель и выпекать 10-15 минут.
Посыпать готовое блюдо порезанным помидором и перьями фенхеля. Подавать теплым.
Рецепт: Печеная треска с фенхелем и картофелем. Как приготовить Печеная треска с фенхелем и картофелем?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная 
Печеный фенхель 
Салат с фенхелем 
Салат из фенхеля, цуккини,... 
Фенхель, запеченный с помидорами и... 
Паста (макароны) с фенхелем и оливками