рецепт с фото пошаговый

Латинский куриный суп

Фото к рецепту: Латинский куриный суп
 ZNAIKA   13.08.10

Этот супчик готовится из крупно нарезанных овощей и мяса. Половина картофеля разминается и высыпается в бульон. Таким образом суп получается не прозрачным, а наваристым.

Продукты
Курица (разобранная на 8 частей) — 1шт.
Корень сельдерея (каждый разрезанный на 3 части) — 3 шт.
Морковь (каждая разрезанная на 3 части) — 3 шт.
Лук (очищенный и разрезанный на 4 части) — 2 шт.
Кинза — 10 веточек
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 1 ч. л.
Картофель (очищенный) — 1,25 кг
Кукуруза — 1 банка
Соль — 2 ч. л.
Сок лайма - ¼ стакана
Кинза (резанная) - ¼ стакана
Сухарики или дольки лайма (по желанию)

Пошаговый фото рецептЛатинский куриный суп
Фото приготовления рецепта: Латинский куриный суп - шаг №1

В большую жаровню выложить слоями курицу, следующие 6 ингредиентов, ½ кг картофеля и 10 стаканов воды. На высоком огне довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Латинский куриный суп - шаг №2

Убавить огонь и варить 35-45 минут пока курица и картофель не станут достаточно мягкими. Шумовкой переложить картофель и курицу в дуршлаг, сливая бульон в большую миску. Собрать с поверхности жир (он не понадобится). Обезжиренный бульон вылить обратно в жаровню. Выложить туда же овощи.

Фото приготовления рецепта: Латинский куриный суп - шаг №3

Картофель переложить в отдельную миску, добавить 1 стакан подготовленного бульона и хорошо размять. Полученную смесь добавить в жаровню к овощам.

Фото приготовления рецепта: Латинский куриный суп - шаг №4

Оставшийся сырой картофель нарезать кубиками и добавить в жаровню. На высоком огне довести до кипения. Убавить огонь до минимального и варить 10 минут или пока картофель не станет мягким. Тем временем у готовой курицы удалить кожицу и кости и нарезать на мелкие кусочки. Добавть в бульон куриное мясо, кукурузу и соль. Перемешать и ватить еще пару минут. Добавить сок лайма и нарезанную кинзу. Подавать с гренками и дольками лайма (по желанию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Латинский куриный суп. Как приготовить Латинский куриный суп?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из курицы
24 спасибо 1 0
Лариса Суббота, 21 Июля 2012 г. 19:01 #

спасибо, очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)