Сдобные завитки

В большой миске смешать дрожжи, сахар, 1 ½ чайной ложки соли и 3 стакана муки. В небольшой кастрюле нагреть молоко и маргарин, но не доводить до высокой температуры.
Деревянной ложкой в теплую жидкость постепенно вмешать муку, до тех пор, пока тесто не станет достаточно эластичным.

Скатать тесто в шар, переложить в миску, накрыть и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы оно поднялось. Предварительно нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом.

После того, как тесто достаточно подошло, обмять его и разделить на небольшие кусочки одинакового размера. Из каждого кусочка сделать жгутик и свернуть его в спиральку, а кончик спиральки загнуть под низ. Аккуратно выложить изделия на противень. С помощью кисточки смазать завитки яйцом, смешанным с водой, и посыпать крупной солью. Выпекать завитки из теста в духовке 15 — 20 минут до золотистого цвета. Подавать завитки из теста теплыми или холодными.
Приятного аппетита!