рецепт с фото

Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем)

Фото к рецепту: Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем)
 4 порции
 Дора   23.07.10

К чудесной запеченной рыбе готовим салат из полезных корнеплодов — свеклы и батата. Салат можно подать отдельно, а можно сразу выложить на скумбрию.

Продукты (на 4 порции)
Батат (сладкий картофель) — 2 шт.
Скумбрия — 4 шт.
Свекла отварная, среднего размера — 4 шт.
Батат (сладкий картофель), маленькие клубни — 2 шт.
Лук репчатый, маленький — 1 шт.
Семена репчатого лука — 1-2 ч. л.
Сок 1 апельсина — около 1/3 стакана

1. Рыбу (голову отрежьте, а хвост лучше оставить) разрежьте продольно со спины, удалите внутренности и аккуратно вырежьте спинной хребет.

2. Отварите 2 нарезанных кубиками клубня батата в подсоленной воде в течение 3-5 минут (только до мягкости, следите, чтоб не переварить), слейте и остудите.

3. Хорошо разогрейте бройлер (верхнюю часть духовки). Выложите скумбрию на смазанный растительным маслом противень и жарьте по 2-4 минуты с каждой стороны до готовности.

3. Аккуратно перемешайте вареный батат, нарезанную кубиками вареную свеклу и маленькие клубни сырого батата, затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук и семена лука. Выдавите апельсиновый сок и осторожно все перемешайте.

4. Подавайте рыбу горячей с приготовленным салатом из свеклы и батата.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем). Как приготовить Скумбрия со свеклой и бататом (сладким картофелем)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из свеклыСвекла вареная
Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
3 спасибо 3441 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)