рецепт с фото пошаговый

Клубничный шербет (сорбет)

Фото к рецепту: Клубничный шербет (сорбет)
 8 порций по 80 ККал
 3 часа 30 мин (ваши 25 мин)
 Званый гость   15.07.10

Замороженное фруктовое пюре — клубничный шербет. Рецепт низкокалорийного, диетического, освежающего десерта, гораздо легче мороженого.

Продукты (на 8 порций)
Клубника — 1 кг
Сахар — 1/3 стакана (70 г)
Вода — 1/4 стакана (60 г)

Шербет часто ошибочно называют "щербет". С сорбетом шербет очень близок - замороженный десерт из ягод или фруктов и сахара. Пишут, однако, что в шербет могут добавляться сливки.

Пошаговый фото рецептКлубничный шербет (сорбет)
Фото приготовления рецепта: Клубничный шербет (сорбет) - шаг №1

Сахар с водой кипятите на малом огне 5-10 минут, чтобы сахар растворился и смесь загустела.

Фото приготовления рецепта: Клубничный шербет (сорбет) - шаг №2

Клубнику измельчите с помощью блендера до состояния пюре. (Можете протереть через сито, чтобы не было косточек.) Перемешайте клубничное пюре с сахарным сиропом.

Фото приготовления рецепта: Клубничный шербет (сорбет) - шаг №3

Выложите полученную массу в плоскую посуду для замораживания (чем более плоской будет емкость, тем быстрее сорбет заморозится). Хорошо остудите и поместите в морозильную камеру.

Фото приготовления рецепта: Клубничный шербет (сорбет) - шаг №4

Примерно через полчаса выньте клубничное пюре, тщательно перемешайте и опять поместите в морозильную камеру. Желательно перемешивать сорбет несколько раз (каждые полчаса), чтобы не образовывались ледяные кристаллы. Замораживаться сорбет будет примерно 3-4 часа (время зависит от размера посуды для замораживания).
Лучше всего съесть сорбет клубничный за несколько дней, так как со временем исчезает аромат свежих ягод.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клубничный шербет (сорбет). Как приготовить Клубничный шербет (сорбет)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейМороженое
Блюда из клубники
313 спасибо 42810 16 5
Варвара Вторник, 21 Июня 2011 г. 19:27 #

МОРОЖЕНОЕ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Валерия Понедельник, 09 Января 2012 г. 18:12 #

ням - ням

   
цитировать
Мария Никитина Любимица морожен Четверг, 05 Июля 2012 г. 11:00 #

Ела вкусно спасибо за рецепт

   
цитировать
оксана Пятница, 04 Октября 2013 г. 09:19 #

обязательно попробую:D

   
цитировать
джеки Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:09 #

вкусно думая .попробую приготовить .

   
цитировать
кики Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:10 #

оч вкусно !:)

   
цитировать
попка дурак Вторник, 26 Августа 2014 г. 19:12 #

ооой как вкусненько пальчики оближешь

   
цитировать
Зина Пятница, 26 Июня 2015 г. 15:32 #

Спасибо, вкусно.

   
цитировать
ВИОЛЕТТА Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 16:17 #

МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ:roll:

   
цитировать
Milushka Среда, 25 Ноября 2015 г. 13:55 #

Эх была б своя ягода) а так - из джемов делать приходится... есть какие-то хорошие, натуральные, кто-то пробовал?

   
цитировать
Rada_V Четверг, 26 Ноября 2015 г. 18:07 #

Milushka
Эх была б своя ягода) а так - из джемов делать приходится... есть какие-то хорошие, натуральные, кто-то пробовал?

Я делала из конфитюра, "люблю праздник" называется. он натуральный, химии нет, детишкам самое оно - у меня они аллергики.

   
цитировать
Milushka Четверг, 26 Ноября 2015 г. 18:15 #

Ого! видела в магазине, спасибо ;) думала, там химия - а нет, всё отлично! спасибо!

   
цитировать
БЕГИМАЙ Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 16:54 #

КЛУБНИКИ НЕТУ А ТО БЫ СДЕЛАЛАБЫУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ МНЕ КАЖЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО:P

   
цитировать
БЕГИМАЙ Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 17:01 #

НО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ С АРБУЗАМИ :oops:

   
цитировать
Cherkason Вторник, 05 Июня 2018 г. 16:20 #

А почему у меня сироп не получился?в первый раз его готовлю.при добавлении в клубничное пюре он схватился комком и получилась конфетка?

   
цитировать
Владлена Вторник, 05 Июня 2018 г. 16:34 #

Cherkason
А почему у меня сироп не получился?в первый раз его готовлю.при добавлении в клубничное пюре он схватился комком и получилась конфетка?
Однозначно сироп переварили. Его нужно готовить минуты 2-3 после закипания.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)