рецепт с фото пошаговый

Пицца «Четыре сыра»

Фото к рецепту: Пицца «Четыре сыра»
 Марта   09.07.10

Рецепт пиццы четыре сыра, популярной итальянской тонкой пиццы с начинкой из четырех видов сыра. Пицца 4 сыра очень вкусная, румяная, ароматная и хрустящая.

Продукты
Тесто — ¼ часть приготовленного теста для пиццы*
Мука
Манная или кукурузная крупа
Сыр:
Моцарелла свежая — 75 г или по вкусу
Пармезан тертый — жменька или по вкусу
Сыр с голубой плесенью (Горгонзола или другой) — ¼ стакана или по вкусу
Сыр Грюйер — ¼ стакана или по вкусу
Орегано — щепотка
Орешки кедровые и изюм (по желанию)
* Тесто для пиццы (количество ингредиентов рассчитано на 4 тонкие пиццы):
Мука — 500 г
Соль — щепотка
Дрожжи сухие — 1 пакетик
Вода теплая — 360 мл
Масло оливковое — 60 мл

Как приготовить пиццу четыре сыра:

1.Разогрейте духовку до 240 градусов. Поместите толстый противень в духовку, чтобы он также был сильно разогрет.

2.Раскатайте тесто для пиццы так тонко, как возможно, в круглый корж диаметром 25-30 см. Смажьте горячий противень маслом, посыпьте манной или кукурузной крупой и аккуратно перенесите корж на противень.

3.На каждый из четырех сегментов коржа выложите по одному из четырех видов сыра. Посыпьте орегано (как вариант, можно посыпать пиццу сверху орешками и изюмом). Выпекайте пиццу 4 сыра

10-15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептПицца «Четыре сыра»
Фото приготовления рецепта: Пицца «Четыре сыра» - шаг №1

Приготовление теста для пиццы:

Просейте в миску муку, добавьте щепотку соли и дрожжи. В центре сделайте углубление и медленно влейте воду. Перемешайте деревянной ложкой или миксером со специальными насадками для теста. Добавьте масло и замесите мягкое тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте тесто руками около 10 минут, пока оно не станет мягким и воздушным.

Фото приготовления рецепта: Пицца «Четыре сыра» - шаг №2

Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте (например, на плите с разогретой духовкой) на 30-40 минут, чтобы тесто вдвое увеличилось в размере.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесите косточками пальцев пару минут, чтобы убрать из теста воздух. Разделите тесто для пиццы на 4 части и тонко их раскатайте. Слегка растягивайте коржи, когда они будут «собираться». Тонкие коржи (диаметром около 25 см) перенесите на горячий, слегка смазанный маслом противень и выкладывайте сверху начинку.
(Можно сделать четыре разные пиццы, или увеличить количество сыра для начинки.)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца «Четыре сыра». Как приготовить Пицца «Четыре сыра»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Итальянская кухня
В духовке
Блюда из кукурузной крупы Блюда из сыра
30 спасибо 18943 3 2
Genia Вторник, 13 Июля 2010 г. 12:49 #

Очень вкусно! :)

   
цитировать
Марта Вторник, 13 Июля 2010 г. 13:33 #

Genia
Очень вкусно! :)
Спасибо! :)

   
цитировать
даша Суббота, 14 Апреля 2012 г. 19:52 #

спасибо это хороший рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)