рецепт с фото

Картофельное пюре

Фото к рецепту: Картофельное пюре
 4 порции
 Ната Ли   07.07.10

Картофельное пюре все-таки остается самым популярным и любимым гарниром. Приготовив пушистое картофельное пюре, можно изменить его цвет и дополнить вкус. Для этого, кроме молока и масла, в пюре добавляют другие ингредиенты — шпинат, жареный лук, свежую зелень, горчицу, сыр и т. д.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (сорта с большим содержапнием крахмала) — 900 г
Соль
Черный молотый перец
Молоко — 3 ст. л. или больше
Масло сливочное — 2 ст. л.
Зелень петрушки или тимьяна (по желанию) — по вкусу

1.Хорошо вымойте картофель, обсушите, тщательно очистите и разрежьте пополам (или на 4 части, если клубни крупные). Варите картошку в подсоленной воде, не накрывая крышкой, до мягкости (готовность проверьте острием ножа). Слейте и оставьте на пару минут в кастрюле.

2.Разомните картофель в однородное пюре без комков. Добавьте теплое молоко и перемешайте.

3.Добавьте масло и взбейте пюре деревянной ложкой. Посолите и поперчите по вкусу. Не используйте миксер и не перебейте пюре, чтобы оно не превратилось в клейкую массу. В готовое пюре добавьте, если хотите, мелко порубленную зелень.

Вместо зелени в пюре можно добавлять горчицу, хрен, тертый сыр и т.д.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре. Как приготовить Картофельное пюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Блюда из картофеля Блюда из молока
45 спасибо 10953 3 1
анжелика р Пятница, 14 Января 2011 г. 10:41 #

Классический хроший рецепт, я всегда так готовлю

   
цитировать
:САНИШКА: Понедельник, 17 Октября 2011 г. 11:27 #

МММ ВКУСН КАК:so:

   
цитировать
Анна Вторник, 15 Ноября 2016 г. 19:39 #

Только вместо черного перца надо добавлять белый.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)