Рецепт сытного, простого блюда из кусочков свиной вырезки и консервированной фасоли с добавлением сухого вина, розмарина и свежей мяты.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Розмарин свежий (листья) — жменька
Чеснок — 2 зубка
Мясо свиное (вырезка) — 700 г
Вино сухое, белое — ½ стакана
Фасоль консервированная — 2 банки (800 г)
Бульон куриный, горячий — 2 стакана
Мята свежая — жменька
Соль, перец
1.Разогрейте масло в сковороде на малом огне. Добавьте мелко нарезанные лук и розмарин, и щепотку соли. Готовьте 5 минут, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и мясо, нарезанное небольшими кусочками. Готовьте, помешивая время от времени, несколько минут, чтобы мясо не было розовым. Увеличьте огонь, влейте вино и кипятите пару минут, чтобы выпарился алкоголь.
2.Добавьте промытую фасоль, влейте горячий бульон и тушите на малом огне 20 минут. Если нужно, добавьте больше бульона, но осторожно — не превратите блюдо в суп.
3.Немного фасоли можете раздавить вилкой. Посолите, поперчите по вкусу, если хотите. Вмешайте мяту и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина с фасолью и мятой. Как приготовить Свинина с фасолью и мятой?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и...