Оригинальная закуска из слоеного теста с начинкой из анчоусов, оливок, сыра и помидоров — вкусные, хрустящие открытые мини-пироги.
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное (готовое) — 1 лист
Яйца — 2 шт.
Сливки жирные — ¾ стакана
Сыр Пармезан тертый — 2 ст. л.
Филе анчоусов — 4 шт.
Филе анчоусов в оливковом масле — 4 шт.
Сыр Моцарелла свежий (маленькие шарики) — 4 шт.
Оливки Каламата без косточек — 8 шт.
Помидоры Черри — 8 шт.
Базилик свежий — 8 листиков
Соль
Перец
1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте 4 формочки для кексов (объемом около 125 мл).
2.Разрежьте лист теста на 4 квадрата и выложите в формочки так, чтобы тесто свободно покрывало дно и стенки. Поместите в холодильник на 1 час, чтобы тесто хорошо охладилось. Соедините яйца, сливки и сыр, добавьте по вкусу соль, перец и хорошо все взбейте.
3.Анчоусы слейте и выложите в корзинки из теста. Добавьте в каждую по 1 разломанному шарику моцареллы, по 2 оливки и по 2 помидора, разрезанных пополам. Залейте все яично-сливочной смесью и добавьте по листику базилика. Посыпьте небольшим количеством перца.
4.Выпекайте корзинки 25-30 минут. Остудите на решетке, украсьте базиликом и подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Рецепт: Слоеные корзиночки с анчоусами и оливками. Как приготовить Слоеные корзиночки с анчоусами и оливками?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...