Ароматное утиное мясо с хрустящей корочкой готовится по этому рецепту с традиционными для китайской кухни пряностями и приправами, среди которых — соевый соус, рисовое вино и популярная китайская смесь «пять специй».
Продукты (на 4 порции)
Утиные ножки с окорочками — 4 шт.
Чеснок — 3 зубка
Соевый соус (светлый) — 3 ст. л.
Рисовое вино — 3 ст. л.
Соус Хойсин — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Порошок «5 специй» (готовая смесь — с сычуанским перцем; или домашняя — из аниса, фенхеля, гвоздики, корицы, черного перца, имбиря) — 2 ч. л.
Соль, перец
1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Сделайте надрезы по всей поверхности утиных ножек. Чеснок мелко нарежьте. Хорошо перемешайте все ингредиенты в большой миске вместе с мясом. Заверните утиные ножки в фольгу и жарьте в духовке 30 минут.
2.Разогрейте барбекю или гриль. Разверните птицу и выложите на гриль кожей вниз. Жарьте при большой температуре, часто переворачивая 10-15 минут. Переложите на тарелку и оставьте на 10 минут.
3.Нарежьте мясо ломтиками и подавайте с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Утка по-китайски, жаренная на гриле. Как приготовить Утка по-китайски, жаренная на гриле?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски