рецепт с фото

Лазанья с грибами, сыром и шпинатом

Фото к рецепту: Лазанья с грибами, сыром и шпинатом
 4 порции
 Paola   10.06.10

Этот рецепт поможет превратить вкусные ингредиенты — два вида сыра, грибы, томатный соус, молодой шпинат — в очень вкусное блюдо. Листы лазаньи не запекаются целиком, а режутся на кусочки, отвариваются, а затем просто перекладываются начинкой.

Продукты (на 4 порции)
Сыр Рикотта — 1 стакан
Сыр Пармезан тертый — 2/3 стакана
Масло оливковое — 3 ½ ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Грибы (королевские шампиньоны) — 500 г
Соус томатный для пасты (готовый) — 300 мл
Листы лазаньи (свежие) — 6 шт.
Молодые листья шпината (бэби) — 4 стакана
Соль, перец

Смешайте рикотту с половиной пармезана. Посолите, поперчите. Разогрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде, добавьте тонко нарезанный лук и жарьте его 2 минуты, до мягкости. Добавьте давленый чеснок, нарезанные ломтиками грибы и готовьте 1-2 минуты. Добавьте томатный соус, готовьте еще 5-6 минут, до тех пор, пока соус не начнет густеть. Посолите, поперчите по вкусу.

Листы лазаньи нарежьте квадратиками по 11-12 см и отварите в большом количестве подсоленной воды. Слейте и переложите обратно в кастрюлю, чтобы они не остыли.

Шпинат промойте, выложите в кастрюлю, накройте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, чтобы листья стали мягче.

Выложите на каждую тарелку квадратик лазаньи, на него — грибной соус, накройте тестом, затем выложите сыр, шпинат и снова кусочек теста. Сверху сбрызните маслом, посыпьте пармезаном и перцем.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лазанья с грибами, сыром и шпинатом. Как приготовить Лазанья с грибами, сыром и шпинатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛазанья
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
Блюда из грибов Блюда из сыра Блюда из шпината
10 спасибо 9036 1 0
mira Среда, 22 Августа 2012 г. 22:39 #

Очень вкусная лазанья! Спасибо за рецептик!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)