рецепт с фото

Тушеные овощи с нутом (турецким горохом)

Фото к рецепту: Тушеные овощи с нутом (турецким горохом)
 4 порции
 Дора   04.06.10

Овощное блюдо из моркови, помидоров, сельдерея, стручковой фасоли и турецкого гороха можно приготовить заранее — на следующий день оно будет даже вкуснее. Нут, как и все бобовые, делает это блюдо без мяса более сытным (вместо нута в рецепте можно использовать консервированную фасоль).

Продукты (на 4 порции)
Помидоры (консервированные) кусочками — 400 г
Нут (турецкий горох) консервированный — 440 г
Фасоль стручковая, свежая — 1 жменька
Стебли сельдерея — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Вино сухое, белое — ½ стакана
Отвар овощной — 2/3 стакана
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный молотый

1. Мелко нарежьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Зеленую фасоль нарежьте кусочками, по-диагонали. Турецкий горох промойте.

2. Разогрейте масло на малом огне, добавьте лук, щепотку соли и готовьте около 5 минут, до мягкости. Вмешайте чеснок, сельдерей и морковь. Готовьте еще 5 минут.

3. Увеличьте огонь, влейте вино и кипятите пару минут, чтобы выпарился алкоголь. Добавьте помидоры, доведите до кипения и влейте овощной отвар. Добавьте нут, немного уменьшите огонь и тушите 15 минут.

4.Добавьте стручки фасоли и готовьте 5-10 минут. Посолите, поперчите. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеные овощи с нутом (турецким горохом). Как приготовить Тушеные овощи с нутом (турецким горохом)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Турецкая кухня
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из нута Блюда из фасолиФасоль стручковая
106 спасибо 5 2
фаридаxm Суббота, 02 Июля 2016 г. 15:53 #

Хороший рецепт

   
цитировать
Алина Среда, 26 Октября 2016 г. 12:45 #

Что за овощной отвар?

   
цитировать
СветЛана Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 16:26 #

Оч.вкусно! Пикантно!!! В нут влюблась в Турции и нашла Ваш рецепт,спасибо!

   
цитировать
Максим Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 15:34 #

Не понял. Нут в этом рецепте замачивать не нужно?

   
цитировать
Айгуль Суббота, 05 Сентября 2020 г. 07:50 #

Максим
Не понял. Нут в этом рецепте замачивать не нужно?

Он же консервированный в рецепте

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)