рецепт с фото пошаговый

Джем из персиков

Фото к рецепту: Джем из персиков
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   27.08.14

Нежный и ароматный джем из персиков это прекрасный способ заготовить персики на зиму, тем более, что для джема можно использовать мятые и перезрелые плоды.

Продукты
Персик - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1 стакан
Лимонная кислота - 3 г

Пошаговый фото рецептДжем из персиков
Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №1

Продукты для приготовления джема из персиков.

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №2

Как приготовить персиковый джем:

Персики очистить, однако джем можно варить и из неочищенных персиков. Из плодов удаляют косточки и нарезают кусочками.

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №3

Делают подкисленную воду - добавляют лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №4

Подготовленные плоды проваривают в подкисленной воде (1 стакан на 1 кг плодов, 3 г лимонной кислоты), чтобы они не потемнели, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №5

Затем добавляют сахар (из расчета 1 кг сахара на 1 кг плодов).

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №6

Варят джем из персиков на слабом огне при постоянном помешивании в один прием до готовности (30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №7

После охлаждения джем перекладывают в банки.

Фото приготовления рецепта: Джем из персиков - шаг №8

Закрывают джем из персиков крышками или пергаментной бумагой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джем из персиков. Как приготовить Джем из персиков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из персиков Персиковое варенье
Конфитюр
Блюда из персиков
115 спасибо 6 0
Ира Понедельник, 11 Августа 2008 г. 01:42 #

А сколько же варить - до готовности??? как её определить то?

   
цитировать
Алена Суббота, 02 Октября 2010 г. 19:49 #

Когда варенье из персиков варю, готовность по капле определяю. Если не растекается, значит готово. Думаю и здесь так же.

   
цитировать
Светик Суббота, 02 Октября 2010 г. 19:50 #

А как вы варенье из персиков варите? Рецепт не подскажете хороший? Можно ссылочкой

   
цитировать
Алена Суббота, 02 Октября 2010 г. 20:16 #

Вот варенье из персиков похожее, примерно так и варю варенье из персиков

   
цитировать
Александр Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 10:33 #

Это варенье, а не джем - уж в этом-то хотя-бы разобралась.

   
цитировать
Вика Среда, 01 Августа 2018 г. 11:52 #

Ира, огромное спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru