Чем шире лапша, тем лучше (можно приготовить и более узкую и длинную тальятелле). А гремолата — это классическая итальянская смесь лимонной цедры, чеснока и петрушки. Все просто в этом блюде, но гениально вкусно.
Масло оливковое, первого холодного отжима — 3 ст. л.
Филе семги, свежее — 500 г
Масло оливковое — 2 ч. л.
Чтобы сделать гремолату, хорошо перемешайте тертую лимонную цедру, измельченную петрушку и мелко нарезанный чеснок.
Отварите пасту паппарделле в подсоленной кипящей воде. Слейте и аккуратно перемешайте с оливковым маслом. Добавьте гремолату к пасте и еще раз перемешайте.
Филе семги (без кожи и костей) обжарьте на оливковом масле (3-4 минуты на среднем огне). Следите за тем, чтобы не пережарить рыбу. Разберите семгу на кусочки и перемешайте с лапшой. Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паста паппарделле (широкая лапша) с семгой и гремолатой. Как приготовить Паста паппарделле (широкая лапша) с семгой и гремолатой?
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Лапша яичная домашняя 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Киш с сёмгой и грибами 
Жареный лосось с белым соусом