Итальянская паста страччи (тонкие листы теста) с белым куриным мясом, ветчиной, сушеными помидорами и артишоками — это очень вкусно. Секрет вкуса в ингредиентах, а приготовить блюдо совсем несложно.
Продукты (на 6 порций)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Куриное филе — 3 шт.
Паста страччи — 500 г
Итальянская ветчина (прошутто) — 8 ломтиков
Артишоки консервированные в масле — 280 г
Помидоры сушеные, тонко нарезанные — 1 стакан
Руккола (молодые листья) — 80 г
Уксус бальзамический — 2-3 ст. л.
Соль, перец
Слегка смажьте сковороду-гриль или обычную сковороду маслом и хорошо разогрейте. Обжарьте куриное филе по 6-8 минут с каждой стороны (до готовности). Нарежьте тонкими ломтиками.
Отварите пасту в подсоленной кипящей воде. Слейте и переложите обратно в кастрюлю.
Выложите ломтики ветчины на противень и высушите их под горячим бройлером до хрустящего состояния (по 2 минуты с каждой стороны). Слегка остудите и разломайте на кусочки.
Артишоки нарежьте (масло не выливайте).
Перемешайте пасту с курятиной, ветчиной, артишоками, помидорами и рукколой. Добавьте 3 ст. л. масла из банки с артишоками и уксус. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паста страччи с курицей и артишоками. Как приготовить Паста страччи с курицей и артишоками?
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Макароны с курицей 
Макароны с курицей и овощами, на... 
Макароны с подливкой из курицы 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Макароны с курицей, помидорами и... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Свинина с макаронами в нежном соусе