рецепт с фото

Блинчики с сыром и беконом

Фото к рецепту: Блинчики с сыром и беконом
 2 порции
 Марта   14.05.10

Рецепт в первую очередь для тех, кто любит голубой сыр с плесенью. Именно он придает пикантности начинке в нежных, тонких блинчиках. Но, это дело вкуса, готовьте блинчики с вашим сортом сыра.

Продукты (на 2 порции)
Мука — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ¼ стакана
*
Бекон — 3 ломтика
Масло оливковое
Сыр (Горгонзола или другой сыр с голубой плесенью) — ½ стакана
Соль (морская)
Перец черный, молотый

1.Просейте в миску муку со щепоткой соли. Сделайте в центре углубление. Вбейте в него яйцо и добавьте немножко молока. Начинайте аккуратно перемешивать, понемногу добавляя муку и подливая молоко. Когда все перемешаете, взбейте тесто миксером, чтобы не оставалось комков, и поместите в холодильник на 30 минут.

2.Нарежьте бекон мелкими кусочками. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла (около 5 минут). Переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3.Разогрейте сковороду для блинчиков на умеренно-большом огне. Добавьте чуть-чуть оливкового масла, чтобы покрыть дно (излишки масла слейте). Влейте 2 ст. л. теста. Быстро вращайте сковороду так, чтобы тесто растеклось тонким слоем. Жарьте блинчик 1 минуту с одной стороны, переверните его, освобождая с краев, и жарьте с другой стороны еще от 30 секунд до 1 минуты. Переложите готовый блинчик на тарелку и так же жарьте остальные.

4.На одну половину блинчиков выложите кусочки бекона и сыр, накройте второй половинкой (можно завернуть и по-другому). Обжарьте около 1 минуты, чтобы расплавился сыр. Сразу же подавайте! Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с сыром и беконом. Как приготовить Блинчики с сыром и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке Блины с мясом Блины фаршированные
Блюда из молока Блюда из сыраСыр с плесенью
13 спасибо 15375 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)