1. Хорошо взбейте миксером размягчённое масло с сахаром.
2. Добавьте просеянную муку, крахмал, перемешайте. Быстро замесите тесто руками.
3. Выложите (придавите) тесто в разъёмную форму, покрытую пергаментом. Поместите в холодильник минимум на 1 час.
4. Охлаждённое масло, нарезанное кусочками, перетрите руками с мукой и сахаром до состояния крошки.
Включите и разогрейте духовку до 180 градусов.
5. На охлажденное тесто равномерно выложите нарезанные кусочками абрикосы.
6. Посыпьте масляной крошкой и плотно ее придавите.
7. Выпекайте пирог при 180 градусах примерно 60 минут.
8. Остудите пирог на решетке, выньте из формы и нарежьте прямоугольниками.
Приятного чаепития!
Рецепт: Пирог с абрикосами. Как приготовить Пирог с абрикосами?