Простая итальянская закуска в виде обжаренного хлеба, натертого чесноком и смазанного оливковым маслом. Это классический вариант. Однако, на жареные ломтики чиабатты (самый подходящий итальянский хлеб для брускетты) кладут разнообразную начинку — сыр, ветчину, оливки и т. д. Чаще всего это помидоры с базиликом.
Продукты (на 8 порций)
Помидоры спелые, нарезанные кубиками — 6 шт.
Свежие листья базилика, разорванные на кусочки — 1 жменька
Масло оливковое (первого отжима) — 4 ст. л.
Чиабатта — 1 батон
Чеснок — 3 зубка
Соль (морская)
Перец черный, свежемолотый
1.Смешайте в миске помидоры, базилик, и оливковое масло. Добавьте по вкусу соль и перец.
2.Разогрейте бройлер до максимальной температуры. Разрежьте чиабатту продольно пополам, затем нарежьте поперек ломтиками. Подрумяньте с двух сторон под бройлером (следите внимательно, чтобы хлеб не пригорел).
3.Сразу же натрите ломтики хлеба чесноком, выложите на них помидоры с базиликом и подавайте. Приятного аппетита!
Рецепт: Брускетта с помидорами и базиликом. Как приготовить Брускетта с помидорами и базиликом?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Гренки с намазкой из сыра, варёных... 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре